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四川人重庆人对火锅痴迷到了什么程度？
火锅,重庆,吃火锅四川人重庆人对火锅痴迷到了什么程度？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
重庆人的火锅情怀，如果你是外地人只要在重庆呆上几天，你就能领略到真正的麻辣威猛。火锅、江湖菜加上一碗重庆小面，简直是一座麻辣山城。一如重庆人的性情，粗旷豪爽、不遮不掩、直来直去、酣畅淋漓、真是令人生畏，敬而远之。尤其是重庆妹子的直率豪爽，更是体现的淋漓尽致。重庆人无论是秋冬还是春夏天都有人吃火锅，很是奇葩的景观，尤其是夏天重庆人更是脱光上身甩开膀子一边吹着空调喝着啤酒吃着火锅，更有甚者干脆划着拳谁输谁喝，重庆老火锅除了更麻更辣牛油火锅居多，觉多数喜欢老油火锅，近年说老油是回收油不健康，渐渐的演变成一次性锅底了，虽然没有老油火锅香味醇厚，一次性锅底显然更加健康
相比重庆人，四川人对火锅的热爱程度丝毫不输重庆人，只是某种程度来讲，四川人不是很喜欢牛油火锅，这种情况不是绝对的毕竟地域和个人爱好不一样，以成都为例，成都人更倾向清油火锅，当然是比不了牛油火锅的香醇，但是更健康，成都人也没有重庆人吃的麻辣，略显轻柔。总之呢川渝是一家嘛，任何事物都和地理位置、气候、人文环境息息相关，存在即是合理的
回答于 2019-09-11 08:43:50
成为生活的一部分
回答于 2019-09-11 08:43:50
重庆人对火锅的喜爱程度叫作巜每周一锅》，几天不吃火锅全身上下不舒服，可见对火锅痴迷程度。
回答于 2019-09-11 08:43:50
97以前四川火锅就是指的重庆火锅，那个时候你到四川省去看看，所有城市可能都找不出5家火锅馆。除了直辖前的重庆市，一个街道就10多家，名副其实的火锅城。
97年以后重庆直辖，于是“四川火锅”这个名号就被蓉县县民不客气的拿去了。
老四川牛肉干 四川小面 天府可乐 那都是老重庆打响的牌子
回答于 2019-09-11 08:43:50
不爱吃火锅的不叫四川人和重庆人，四川人和重庆人不管老老小小都对火锅情有独钟，老家有个80多岁的老人，每次我们回去弄火锅他都要吃很多食物，给他另外煮清淡的菜他还不干，宁愿吃了又去吃几天清火药都不放弃美味的火锅。
我家里的人特别喜欢吃火锅，到外面吃，家里又弄来吃，过年吃团年饭，要不是妈妈坚决反对，我们就是大年三十吃火锅都没意见，妈妈要蒸鸡那些来敬各路菩萨。侄儿侄女说:用火锅敬是一样的，菜品更丰富，老人愿吃啥就吃啥，你那些东西他们都吃够了，换火锅来敬，他们吃满意了，更好保佑我们升官发财，平安健康。
现在是炎炎夏日，很多人都会吃清淡点，但是四川人和重庆人没有哪种气侯能冲淡我们对火锅的痴狂。昨天才去吃了火锅，一个月至少要吃好几回，有时在外面吃，有时在家里吃。我家里常备着火锅底料，因为疫情囤货，第一个记着的就是囤了一大包火锅料，还买了火锅的食材，粉条，豆腐皮，海带之类的，准备以后天天吃火锅。
在成都重庆的大街小巷，一到晚上都会飘着又麻又辣的香味，吃货们的鼻子可灵了，很远就会闻着是火锅味，猛吞几口口水，馋虫一上来，立马邀上几个好友或带上家人，来到自己经常光顾的火锅店，点上几个自己最爱吃的食品，丢下红油滚滚的汤锅里，一会就会让自己的胃觉得到极致的享受。
图片来源于网络，如侵权立删
回答于 2019-09-11 08:43:50
关于重庆人对于火锅的痴迷程度，我只想说一句话：顿顿都想吃！
网上曾经有过这样一组“数据”，正式解密了重庆人对于火锅的喜爱程度，让人看完不得不佩服重庆人对于火锅的热情！
没有火锅的重庆，是不完美的！
首先，从重庆的火锅店数量来看，目前已经有超过两万六千多家大小火锅店，遍布重庆的“咔咔角角”！
随便你走到重庆哪条街，附近肯定会有一两家火锅店，搞不好还是家“宝藏级”的老馆子！
而且据有关部门统计，在重庆的餐饮业中，每五家餐馆里就有一家火锅！数量是相当惊人！
我们再来看看重庆老火锅的历史背景。
最初在民国初年兴起，码头江边不少杀牛的人都会把内脏之类的丢弃，而附近的码头工人或者纤夫们都会去捡回家，用花椒、辣椒等熬煮一阵子，边烫边吃，后来逐渐演变成了毛肚火锅，这也是最原始的重庆火锅！
在重庆最早一批的火锅店，都是以卖鲜毛肚火锅为主，甚至还有专门经营毛肚的商贩，被人称之为“毛肚客”。
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