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香蕉和芭蕉有什么不一样？营养价值有什么不同？

芭蕉,香蕉,口感香蕉和芭蕉有什么不一样？营养价值有什么不同？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 香蕉和芭蕉都是一个品类，不知道有什么区别

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

外形上香蕉外形弯曲呈月牙状，果柄短，果皮上有5-6个棱。

芭蕉的两端较细，中间较粗，一面略平，另一面略弯，其果柄较长，果皮上有3个棱。

颜色上香蕉未成熟时为青绿色，成熟后为黄色并有褪色斑点，俗称“梅花点”，果肉呈黄白色，横断面近圆形

芭蕉果皮呈灰黄色，成熟后无“梅花点”，果肉呈乳白色，横断面为扁圆形

温馨提示：香蕉的口感更胜一筹并且实用价值也比芭蕉高，购买香蕉时别选错了。







回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好，我是食言素语，是一个喜欢吃吃吃并且喜欢研究怎么吃的人，关于香蕉和芭蕉之间的区别这个问题，我来分享我的答案。

虽然说香蕉和芭蕉有些类似，但是真的没有到“孪生兄弟”这种程度。据我自己了解，香蕉和芭蕉还是很容易区分的，只要是曾经两种都见过吃过，一般就不会发生“芭蕉冒充香蕉卖”那种段子。通过多方面的对比，两者还是存在有很大差别。下面就来为大家分享一下，香蕉和芭蕉之间的区别。

从物种上来说两者属于近亲，但算不上孪生兄弟

从植物学的角度来说，它们都是芭蕉科的，生长环境，所需气候条件也较为接近，如果这个地方能种出香蕉，那么芭蕉肯定也能够种植的。追溯两者的祖先，作为野生种的来源也较为接近，据说主要来源于野生的阿加蕉和伦阿蕉两种。而且两者之间还存在杂交的情况。时至今日，作为可食用水果类，在食用蕉方面已经确定了香蕉和芭蕉两种，各自成为了不同的体系，也有个各自下属的不同品种。据近年来统计数据，食用香蕉有17个品种，食用芭蕉有15个品种。

形态和口感存在区别

前面说了芭蕉和香蕉是近亲，但是两者还是有比较明显的区别，应该是很容易区分开来的。只要都见过和吃过，一般就不会傻傻分不清楚了。

从外形来说，香蕉比较修长苗条，现在果园种植的香蕉一般都能很轻松的长到15厘米以上。弯曲的弧度比较大，像一个小月牙。芭蕉则比较短粗，一般长度在15厘米以下。有点胖胖的。像一个圆形的小棒子，弧度不明显。香蕉外形的棱状线条比较明显，芭蕉则比较圆润。剥开来看，香蕉的皮比较厚，芭蕉的皮明显的比香蕉的薄。

从口感来看，香蕉的口感更好，不管是甜味、果肉的细腻感都很不错。芭蕉口感不如香蕉，有点酸涩，纤维感也较为明显。

营养成分较为相近，但是适宜人群有区别

从香蕉和芭蕉所含的营养成分来说，两者的热量、微量元素、维生素含量都是较为接近的，并不存在明显差别。两者都富含钾和镁，非常适合人体快速补充能量。还含有丰富的膳食纤维，都具有明显的润肠通便效果。

至于要用寒性和热性来区分两者也并不明显，相对来说，香蕉更偏凉一些，而芭蕉更温和一些。如果是明确知道自己胃寒的人群，建议选择芭蕉来食用。消化功能偏弱的老年人也建议食用芭蕉比较好。从排毒瘦身的效果来看，香蕉更适合减肥人士用于减肥食用，相对更加有效一些。

习性有差别，香蕉的知名度更高

从农业种植的角度来说，香蕉和芭蕉都是产量很高、具备良好经济价值的农作物，除了作为水果食用，还能提取一些在医药、工业方面所需的物质。在掌握了储存技术的基础上，可以很轻松的运输到较远的地区，果农们都很愿意种植。

相对来说，芭蕉更容易种植，芭蕉比香蕉更耐寒，能够生长的海拔高度和适合生长的区域比香蕉更广泛。但是从经济角度来说，香蕉的口感更好，知名度更高，更受欢迎，市场销量也比芭蕉要大。

关于芭蕉和香蕉之间有什么区别的总结

1、从物种角度来说：芭蕉和香蕉是近亲，两者属于同一个科目，来源相近，有杂交关系。简单来说就是有牵牵扯扯千丝万缕的亲戚关系。

2、从营养角度来说：芭蕉和香蕉都比较接近，没有较大的差异。但是因为人体差异，胃寒、消化能力弱的人群建议食用芭蕉。

3、从经济价值角度来说：香蕉的名气和市场接受度要高过芭蕉。虽然种植管理要求更高，但是和其形成的经济价值成正比。

如何准确区分芭蕉和香蕉的方法

1、看外观：香蕉“瘦”，芭蕉“胖”；香蕉“长”，芭蕉“短”；香蕉“弯”，芭蕉“直”，两者放在一起尤其明显。

2、尝味道：香蕉“甜”芭蕉“酸”，香蕉细腻，芭蕉有点粗糙。

3、看外皮：香蕉皮“厚”，芭蕉皮“薄”。

以上就是香蕉和芭蕉有什么区别，如何区分的回答。如果可以，建议各买一点来比较、对照和品尝一下，实践出真知，自然就能分得清楚了。如果你有更好的区分方法，欢迎来留言讨论。如果您喜欢我的回答，就请点赞并关注我吧。我是食言素语，头条美食领域优质创作者和悟空答主，有很多好吃的要和你分享。

回答于 2019-09-11 08:43:50

其实我们平时吃的无非就这么三种:芭蕉，香蕉，小米蕉。

他们的树形基本都是一样的，一般的人是分辨不出来的，下面我们就从果实来区分一下:

第一个，香蕉:



香蕉的个体较长，而且是月牙形的，弯曲的。香蕉的口感比芭蕉，小米蕉的要好。
第二个:芭蕉
芭蕉的口感不如香蕉，而且没熟透的话会很涩。我们小时候吃得最多的就是芭蕉，因为芭蕉便宜，香蕉却很难吃得到，因为香蕉要贵一些。而且芭蕉里果实里边的芯是比较大的，味道很涩，不太好吃。

第三个:小米蕉

小米蕉的口感也是不错的，除了没有香蕉的那种香味，它还是比较好吃的，口感比芭蕉要好很多，价格有时候跟香蕉持平，有时候比香蕉还贵。它和芭蕉的区别就是，个体比较圆润，看起来也比较光滑鲜亮。就我自身来说，香蕉的味道是最好的，其次是小米蕉，再就是芭蕉。但是香蕉的话因为比较寒，所以一次吃不了几个，小米蕉的话一次是可以吃好几个都还想吃的那种。芭蕉呢一次，最多吃两个就不想吃了。

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