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多吃大蒜会对身体有好处吗？
大蒜,作用,的人多吃大蒜会对身体有好处吗？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
大蒜作为一种蔬菜，它的营养价值也是不错的，含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物。但由于人们食用大蒜的量有限，通常也就是一两瓣，获得的营养物质也不是太多，所以还需要摄入其他种类繁多的蔬菜来为身体提供所需的营养成分。
人们在吃大蒜时，最好将大蒜捣成蒜泥，放置在空气中10分钟左右，这样有利于大蒜中的蒜氨酸和蒜酶充分接触，生成大蒜素。生吃大蒜，味道辛辣，如果熟吃的话，大蒜素就会失活转化成具有甜味的含硫化合物，辛辣味会消失，味道也会柔和很多。
如果是患有胃溃疡、十二指肠溃疡、胃出血、眼疾等病，或者吃了大蒜后感觉肠胃不舒服的人群，就不要生吃大蒜了，以免加重病情。
所以，大蒜的主要作用是去腥解腻提香，由于食用量有限，为人体提供的营养成分也不多。喜欢吃的话，吃一点也无妨，不喜欢吃的话也没关系。人体的健康是以均衡的膳食为基础的，保持食物多样，均衡营养就可以为身体打下坚实的基础。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大蒜可是好东两！我每天晚上吃饭时必不可少！所以身体很好！
回答于 2019-09-11 08:43:50
在此先给大家提供一个用大蒜治疗急慢性肠炎的小偏方：取几瓣大蒜（大点的两三瓣，小点的三四瓣）剥皮放蒜臼捣烂，倒入适量凉开水加适量白糖搅匀，白糖多少可根据个人口感，然后汤勺送服，每天早晚各一次，一般情况下不超两天可治愈。（这个本人已经多次亲身体验，效果非常好）
大蒜中含有大蒜素，对大肠杆菌、痢疾杆菌、结核杆菌、伤寒杆菌、葡萄球菌以及其他霉菌等具有很强的抑制和杀菌作用，尤其对口腔病菌和肠道病菌有很好的预防作用。 另外，经常吃大蒜还有预防癌症的功效。
但是凡事有利必有弊，用中医的理论讲大蒜吃多了也会上火，尤其对眼睛不好，吃多了会视力下降。
所以，大蒜虽是好东西，但是好东西也不可多用，适量常吃，美味又健康。
回答于 2019-09-11 08:43:50
常吃大蒜对身体有益，大蒜素抗菌消炎，含硒高，有较强的抗癌效果，每天生吃几粒，远离感冒健康属于你。
回答于 2019-09-11 08:43:50
有好处。
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请！
大蒜一般都是作为调味品而面相于大家，无论是做菜还是吃饭都会以它来借味。
大蒜的好处，我看大家也说得很多了，因为大蒜所含的大蒜素、酸胺等成分，让它有了一定的食用价值和药用价值。
大蒜的药用价值体现在它含的大蒜素，可以起到杀菌、解毒、消肿止痛的功效。中医临床主要用于感冒、散痈、菌痢、肠炎等。
常吃大蒜的好处:
1、常吃大蒜可以预防感冒，主要在于大蒜中所含大辣素硫化丙烯以及硒
2、常吃大蒜可以抗菌消炎，主要来自于大蒜所含的硫化物
3、常吃大蒜有助于保护心血管，主要在于大蒜中所含的精油成分
4、常吃大蒜，可以起到保护肝功能的作用，主要在于大蒜所含的硒元素，对全身代谢有影响。
总之，平日饮食可以经常吃点大蒜。
吃大蒜需注意:
不过我就是那个吃了大蒜胃里不舒服的那个。因为大蒜中的大蒜素，生吃效果要比熟吃好，可我就是吃不了生的，所以每次吃，也就只能在炒菜出锅时长一些，如果是捣呈蒜泥也需要泼一点热油，所以:
对于胃肠疾病或是胃炎患者不宜多食。但是也不能因为大蒜好，就大量的吃，同样会带来不利。
＃辟谣＃
大蒜能抗癌防癌的说法是真的吗？
不是真的，目前来说，大蒜的抗癌防癌作用还有争议，而且现代医学也在研究，很多实验未通过，而且只是细胞和动物的实验结果，不能简单的只推到人身上。
想要靠多吃打蒜来防癌抗癌是不靠谱的。大蒜作为一种调味蔬菜来吃，是不错的，但是不能带着防癌抗癌的目的来多吃大蒜，那就不切实际了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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