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夏季如何正确食疗养生?
夏季,食物,饮食夏季如何正确食疗养生?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
问题补充: 夏季食疗养生的正确打开方式是什么呢?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
又到了“太阳当空照,热到要发酵,出门热晕倒”的夏季了。酷暑可谓是个“杀手”季节,最近又有不少人热到住ICU了,命悬一线。夏季养生的正确打开方式是什么呢?
明确所养脏腑
夏季应该养的脏腑是“心”,心在五行上属火,对应夏季。夏季暑邪、湿邪、火邪最易攻击心,而心又是君主之官,一个国家的领导人都乱了,国家还会安稳吗?所以在酷暑季节会有很多人的命败给了季节,从此再无法观看这世界繁华。因此夏季养生正确的打开方式是应该明确以养“心”为主,其他脏腑为辅。
明确夏季高危人群
“心主血脉”、“心主神明”,说明了中医心这个脏腑对应的疾病主要以心脑血管为主,“主血脉”说明可以发挥泵血功能,“主神明”说明可以发挥大脑的功能。因此对应的疾病以心脑血管疾病为主。有高血压、冠心病、脑血管疾病的人群在夏季属于高危人群,更应该注意自身调理。
明确如何养生
夏季病邪为火热之邪,但需要区分到底是实火还是虚火。实热表现为身大热、口大渴、汗大出、便秘等症状,多为青年人。虚热表现为潮热、盗汗、五心烦热、失眠多梦等症状,多为老年人。实火应该清热祛火,虚火应该滋阴降火,若用反了,则会加重病情。实火则可选择南方夏季的一些解暑小吃,如广东的仙草、凉茶等,或者自制解暑酸梅汤:乌梅1枚,山楂3片,金银花3g,荷叶1g。虚火则可选择一些滋阴降火的药,如:菊花5朵,炒麦芽10g,麦冬10粒。
日常生活需注意
夏季也是人体蓄积阳气的时候,在北方还有喝暑羊的养生方法,体现了“春夏养阳”的思想。这样说明,夏季养阳气也是很重要的。但对于实火比较重的人来说,是不太适合的。春夏养阳对于平稳过冬是个关键环节。因此在夏季要避免贪凉饮冷败阳气,尤其是对于胃寒、体寒的人,夏季养生可以试试北方人喝暑羊的养生方式。
文:北京中日友好医院硕士研究生李钰昕/北京中日友好医院男科主任医师王传航
回答于 2019-09-11 08:43:50
立夏之后自然界的变化是阳气渐长、阴气渐弱,对人体脏腑来说,是肝气渐弱、心气渐强的时刻。此时的饮食应以补肾助肝、调养胃气为原则。
夏季炎热,人体多汗,盐分会随汗液流失,若心肌缺盐,心脏搏动就出现失常。中医认为,夏季宜多食酸味以固表,多食成味以补心。煮汤时,可以适当多放些盐,在午餐前趁热喝下,在潮湿闷热的天气,可以起到发汗并补充体内盐分的作用。
夏季适当食用冷饮有助于降温避暑,但不可过食,以免损伤阳气。《孙真人卫生歌注释》中说:“盛暑之时,伏阴在内,腐化稍迟,瓜果园蔬,多将生痰,冰水桂浆,生冷相值,克化尤难。”就是讲夏季人体外热而内凉,不可过食寒凉食品以伤阳气,否则会出现消化不良、腹泻便溏等病症。夏季饮食宜清淡,以低脂、易消化、富含纤维素为主,多吃蔬果、粗粮。平时可多吃鱼、鸡、瘦肉、豆类、小米、玉米、山楂桃、木瓜、西红柿等;少吃动物内脏、肥肉、过成的食物。
有人夏季偏爱苦瓜,认为能清火,不过,苦瓜是苦寒的,脾胃虚寒、经常腹泻、胃怕凉的人不宜多吃。另外,茘枝、芒果、菠萝等水果是偏热性的,也不能吃太多。
夏天闷热、潮湿的气候容易影响人体的脏腑功能,特别是消化吸收功能,这个时侯则宜选用清淡原料做汤。
很多人一到夏季就会出现食欲不振、厌食等问题。可以适当选择可助消化、解暑的食材来制作汤羹,例如可以鸭肉、鸽肉、鱼肉为主料,配以菌类、果蔬等煲汤,可适当添加点儿大蒜、洋葱等调味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
气温微升,微风徐徐,不知不觉就到了夏天,大多数人最爱的季节。在这个清新、淡雅且略有一丝燥气的季节,您此时更应该关注的是如何更完美的饮食。暖暖的夏之初,请你健康饮食。
初夏时节,温度升高,气候干燥,此时是一个“缺水”的时节,所以在饮食当中一定额外注意。夏季“补水、养心、去火”,人们大多会胃口不佳,食之无味,此时建议大家要多吃蔬果(补水),适当摄入苦瓜、莲子等苦味食物(去火),另外饮食要适当清淡,保证睡眠与适量运动相结合,做好初夏的完美养生。
具体说来,初夏饮食需注意:
软软的主食
初夏时节,饮食建议多“软”,一般建议面食、粥食、米饭为主,可以经常食用粥类,特别是杂粮粥、粗粮粥,尽量避免由于坚硬主食所造成的上火增燥。
适当的肉肉
俗语讲:无肉不成席。肉不可多吃,当然也不可不吃,建议大家在初夏要“少吃肉、吃精肉”,多选择海产品、禽肉,少食猪牛羊等您平常吃的最多的畜肉。
缤纷的蔬菜
既然需要“补水”,那蔬菜一定不可缺少,清淡而富有营养,又能消暑益气,比如豆芽、西兰花、木耳、海带、茄子、西红柿等一些绿叶蔬菜,这些都是不错的选择。
多汁的水果
水果,一直以来就是建议各位常吃的食物,在炎热的夏季更是如此,夏季水果甘甜多汁,特别是西瓜、哈密瓜、香瓜等瓜类水果,是补水添营养的绝佳选择。
营养丰富的“特殊”食物
说到“特殊食物”,并不是食物本身有多么特殊,只是由于有一些食物在日常生活中各位吃的较少。比如各种菌类(香菇、鸡腿菇、白玉菇)、奶类、豆制品类,都是在夏季必不可少的食物品种。
对于夏季饮食,除了上面和大家强调的食物选择要点之外,还有一些也是需要注意的:首先,炎热的夏季,大家总是爱喝一些甜饮料,特别是冰镇饮料(雪糕),但经常食用这些往往会对健康造成威胁;所以,如果您想喝饮品,淡茶水、酸奶、鲜榨果汁(少量)是您不错的选择。其次,夏季一定要注意饮食卫生,尤其是在外就餐,不干净的饮食很容易导致腹泻、腹痛等病症。
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