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武汉哪个地方的热干面好吃？
热干面,武汉,芝麻酱武汉哪个地方的热干面好吃？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
老武汉都知道，没有正宗的热干面了。都不好吃。难吃。
面，佐料芝麻酱，只是叫着这名字。很伤心。
今天还看在旅店租房造假蜂蜜的。
假热干面、假蜂蜜……想必大家知道的更多吧。
拯兴中华，整顿各行业的虚假浮夸吧。幸福生活从“吃”开始。
回答于 2019-09-11 08:43:50
原老蔡林记热干面芝麻酱地道，真正的小葱香气勾人，酱萝卜味道十足，吃完舀一瓢下面水还香喷喷的，还有辣椒油也很香，现在已没有正宗的食材了，即使有也很难找到，而且成本也很高。以现在的价格根本做不到
回答于 2019-09-11 08:43:50
说起现今热干面：一元路庞记第一，可惜貌似换人——余2015年以之招待过上海餐饮协会会长一行，颇获美誉；台北一路欢艳第二；粮道街赵师傅第三。多福路李记太粗；车站路长子太湿；十数年前俄罗斯城边上胖嫂和解放大道台北路口仍在经营的牛伢狗勉强可以动箸。此外蔡林记、蔡明纬、常青园、曾麻子……之流，要么图便宜，要么闹眼子、哄外码（外地人）。
再说热干面历史。“李包泼麻油”故事低级杜撰；“蔡明纬发明说”近乎荒谬。皆为一本正经胡说八道。追根溯源：武汉热干面为沪上“麻酱面”传入汉口后的改良版，且随时代发展而不断变化——比如改开之前没人加卤水。清末民初，船运交通内陆商贸兴盛，大上海与大汉口两大码头过从关联甚密。衣食住行市民文化多层面相互影响。譬如：汉口的里弄和上海的石库门、静安寺与归元寺的素菜、对母亲都称“姆妈”、又都惯用口语“乖乖隆地隆”……等等太多不胜枚举。麻酱面—热干面仅为其一。
回答于 2019-09-11 08:43:50
真正武汉人做的热干面都好吃，现在大多数是乡的人在卖早点，
回答于 2019-09-11 08:43:50
统一街的蔡林记热干面最没有吃头
回答于 2019-09-11 08:43:50
热干面的灵魂是芝麻酱，好的芝麻酱让你吃完唇齿留香，意犹未尽，当然，主要的食材碱水面也很重要，二者结合相当就是一碗好吃的正宗的武汉热干面，景点的就不要去了，都是炒作起来的。犄角旮旯，小巷子里的才是最有烟火气的。
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