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饭后吃水果会发胖吗？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

饭后喝水：冲淡唾液胃液，影响消化吸收

有人将干馒头作为主食食用时，喜欢边吃边喝水；有人吃脂肪含量较多的食物时，总爱喝杯浓茶以消解油腻；有人吃饭时喜欢边吃边喝水。这些都是不符合饮食卫生的。因为人的胃肠等器官在吃饭时会条件反射地分泌消化液，如牙齿在咀嚼食物时，口腔会分泌唾液，胃分泌含有胃酸、胃蛋白酶的消化液等，它们与食物的碎末混合在一起，才会使食物中的大部分营养成分消化成容易被人体吸收的物质。如果在吃饭前、吃饭时或饭后半小时喝茶饮水，势必冲淡稀释唾液和胃液，使蛋白酶的活力减弱，影响消化吸收，时间久了会影响身体的健康状况。如果在饭前口渴得厉害，可以少喝点开水或热汤，休息片刻后再进餐，这样就不会影响胃的消化功能。

饭后喝汽水：二氧化碳使胃膨胀

许多人喜欢饭后喝汽水，或边吃饭边喝汽水，认为这样既能清凉解渴，又能帮助消化。殊不知这样的饮食习惯会对身体造成伤害。目前市场上在售的汽水大多含有小苏打，小苏打进入胃，与胃酸结合后产生二氧化碳气体，这就是为什么喝汽水后会嗳气的原因所在。如果饭后喝汽水或边吃边喝，进入胃中的食物会阻碍二氧化碳气体的顺利排出，特别是在饱餐后，过量的食物往往阻塞胃部的上下通道，这时二氧化碳气体就被憋在胃里，而且越积越多，使胃不断膨胀，甚至可能胀破。美国就曾有饭后立即喝汽水导致胃部开裂的案例。

饭后吃很多糖：影响其他营养素的摄入

　　糖的诱惑难以抵挡，尤其是女性，喜欢在饭后吃一些甜品。长期高糖饮食者的平均寿命比正常饮食者短10～20年。儿童自幼嗜糖，成年后极易患高血压、冠心病等心脑血管疾病。饱餐之后再吃过多的甜食，就会因摄入太多能量而产生饱腹感，影响其他富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维食品的摄入。此外，长期过量吃糖还会造成维生素、矿物质缺乏病，以及心脑血管疾病、糖尿病、白内障、龋齿、近视、骨折等疾病的发生。　　

回答于 2019-09-11 08:43:50

我的答案是因量而

首先要回到那众所周知的发胖的原理。在均衡营养的情况下，当我们摄入的能量，大于我们消耗的能量时，多余的能量就会转化为脂肪，那就代表你长肉啦。在此基础上，我们来看待这个问题。

总能量是关键

不管你吃不吃水果，只要你总能量超过了一天所需，那么你就会长肉。正常从事轻体力劳动的成人，男性需要2100kcal能量，女性需要1800kcal能量。最标准的食物的吃法可惜参考下《中国居民膳食指南2016》这本书。具有绝对的权威性。如果你不想长肉，那么就要控制的是总能量。

水果是要吃得。

每一类食物有每一类食物的整体营养特点，水果的整体营养特点是。蛋白质和脂肪少，碳水化合物，维生素C，胡萝卜素，钾，磷等矿物质较多。而且部分水果还含有独特的植物化学物质类胡萝卜素、多酚（黄酮类、花青素）  有机酸，如苹果酸（苹果）、枸橼酸（柑橘）、酒石酸 （葡萄）等等。所以水果是要吃得。而且根据《中国居民膳食指南2016》，每天应该吃200～350g的水果。

饭前喝饭后吃水果的区别

饭前吃水果，会影响你的饱腹感，使你吃得饭更容易少些。这也是推举减肥中的人饭前吃水果的原因。而饭后起不到这个作用，容易吃多。

水果要会选择

水果中区分到各种不同的水果，所含的能量也是不相同的，如果你要来控制体重，需要会选择能量低的水果。比如：香瓜、木瓜、杨梅等。

要注意加工水果

把水果做成果汁、水果干是现在很流行的做法。但在其中会增加跟多其他物质，觉对不能单纯当水果来看。要注意配料表。

营养海贼团船长～肖云涛（国家二级公共营养师、营养学会会员、大连营养师俱乐部讲师、营养大使，擅长上班族营养）

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