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早餐粥搭配什么菜比较好?
郫县,大料,姜片早餐粥搭配什么菜比较好?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
问题补充: 早餐粥搭配什么菜健康好吃?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
早点粥配菜的话当然是要搭配一些凉拌菜比较好,什么样的凉拌菜好呢?当然是要学习真宗的凉拌菜,可以是到山西新东方烹饪学校学习,例如卤菜、卤蛋、凉菜、孜然干锅莲
01
用料
莲藕、青椒、花椒、大料、红泡椒、孜然、葱段、姜片、蒜头、芝麻、郫县豆瓣、糖、水
02
做法
1、莲藕切片后泡水,去掉一些淀粉。
2、辣椒切段,准备花椒,大料,红泡椒,郫县豆瓣,葱段,姜片,蒜头。
3、油热后下花椒炒香,之后下葱段、姜片、蒜头、大料,炒出香味,加郫县豆瓣,炒出香味以后,加入藕片和辣椒,红泡椒一同大火快炒,加一点点水,继续翻炒,利用锅底的高温使水快速变成蒸汽,炒到水分基本上收干。
4、加孜然,一点糖,翻炒均匀,撒熟芝麻。
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