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槐花真的能吃吗？吃槐花对身体有什么好处？
槐花,洋槐,槐树槐花真的能吃吗？吃槐花对身体有什么好处？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
国槐的花朵呈白色或者是淡黄色，基本用来入药，也可以食用。洋槐的花朵呈白色或者黄白色，营养比较丰富，可以食用，洋槐蜜也是由此而来。紫花槐花朵呈紫色、香花槐花朵呈红色，这两种槐树一般都是作为观赏植物，其花朵不能食用。
吃槐花对身体有什么好处呢？
1.为人体提供营养
在以前粮食不够青黄不接的时代，人们以花为食，槐花代替了粮食为人们提供能量。现在生活水平好了，槐花依旧是大众喜爱的一种野味，它的营养成分一点都不亚于蔬菜。
2.消炎抗菌
槐花含有的多糖类物质，能够提高人体免疫机能，增强对病毒以及细菌的抵抗抑制作用。
3.化痰平喘
槐花含有槲皮素，研究表明槲皮素具有化痰平喘之功效，除此之外，它还有较好的抗氧化作用。
4.辅助降血压
槐花中含有的芦丁成分能够有效改善毛细血管，调节毛细血管通透性，因此对高血压有一定的治疗效果。
槐花是一种药食两用的植物。中医认为其有清热、凉血、止血之功效。一般入药的是国槐的槐米(未开的花蕾)，芦丁的提取也主要来源于槐米。我们平时所吃的槐花只是有一定的保健食疗功效，切不可当成药来治病。
槐花怎么吃呢？
一般都是采摘鲜嫩半开或者是全开的花朵，用清水淘洗干净。蒸、煮、炒、煎、炸都可以，还可以烙饼，当做包子的馅料，晒干泡水喝。每年五一放假的时候我们那的槐花一般都老了，我妈就会提前捋点槐花洗干净晾干然后放到冰箱冷冻室等我回来吃。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
槐花真的能吃吗？吃槐花对身体有什么好处？
清香四溢，农村人的最爱，城市人现在都吃不到了。没错，我们说的就是槐花。说起来槐花大家总该不陌生，尤其是从小就生活在农村的孩子，哪年的开春不得去采摘几把槐花呀，这简直就是我们童年的回忆，更是一些人的思乡情怀。自然界馈赠给我们了这么多的美食野菜，而槐花相比较其他野菜而已，无疑是非常受喜欢的一种。不仅仅味道清醒，而且长的还特别的美。顾名思义，槐花就是在槐树上长出的花朵，走在乡村的小道上，处处都飘逸着槐花的清香。你就能想象到当把槐花摆在餐桌上，到底是有多大的美味了。
因为槐树属于温带的一个树种，所以还花在南方，或者是中国的最北方并不是很常见。他大部分都是分布在中亚地区，就比如说山东，河南，河北等地，以及高纬度的低海拔地区，或者是高海拔中的低纬度地区。小的时候在农村，你可能会吃过槐花，但是长大后你去了城市，槐花也只能存在于你的记忆当中了。
一般来说，槐花的开发区是非常短的，要是真想采摘她还真得掐准时间，不然的话可能过不了几天它就落了，即便是没有落地，那么槐花也没有当初的清香，口感也没有最初的细嫩了。也正是由于槐花的花期比较短，才让他每年显得更加的珍贵。现在还有很多人专门跑到农村去欣赏槐花，其实槐花还是一种上等的美味佳肴呢。不知道你尝试过几种。
首先是槐花丰富的营养价值，槐花本身富含各种微量元素，以及各种矿物质，对于我们的身体各项技能起了一个很好的调节作用。当然，最重要的还是它的口感和美味。首当其冲的，也是我们最熟悉的，那么就是蒸槐花了。将槐花和淀粉搅拌在一起，然后放在蒸笼上蒸制而成，如果还想变个口味的话，除了直接吃之外，还可以把蒸出来的槐花炒一炒，或者是凉拌，也可以放在油锅里面炸一炸，甚至还能用蒸出来的槐花煲汤喝。
可以说这蒸出来的槐花做法也是非常多了。当然还有一个重要的做法，我们千万别忘记，其实槐花还是可以包饺子的。将新鲜的槐花洗干净之后，和猪肉混合在一起做成饺子馅儿，别提包出来的饺子，有多么的清香美味了。槐花的做法当然不止这些，只等着你去尝试。现在的槐花不仅仅是一种美味佳肴，也不仅仅是调节身体的上好野菜，他更是一部分人的乡情回忆，更是一部分人的感情寄托。
回答于 2019-09-11 08:43:50
一哥谈新密美食现象之――食野之洋槐花
密南春晚，槐花满坡，清香十里，蝶舞蜂逐，又是一年槐花开，蒙童老妪，趋之若鹜，过水冷藏，超越时令，槐花味甘，菜路极广，尤以苞蕾为最，粉蒸不失清香，抱蛋浓香爽口，饺子包子馅料荤素搭配皆可，煎饼薄饼全凭一双巧手，一虾仁槐花滑锅清淡可口，花肉槐花爆炒满嘴流油，如今推出槐花美食宴席，菜品极度丰盛，令人痴醉，一树槐花成就美宴正如密人善于包容、改进、追求完美的心胸。
回答于 2019-09-11 08:43:50
紫色的洋槐花能吃吗？
回答于 2019-09-11 08:43:50
槐花不但能食用，还具有药用价值。
槐花具有凉血止血，清肝明目。
具有肝火上炎的头痛目赤。血热妄行的出血证，
现代研究★减少毛细管血管的通透性及脆性。缩短出血时间止血，降血压，降血脂，防治动脉硬化，扩张冠状动脉，改善心肌，供血，消炎抑菌，抗病毒，等怀化现代还用于治疗高血压，急性乳腺炎，颈淋巴结核和银销病等。
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