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紫薯有多少种做法？好吃吗？

做法,放入,切成紫薯有多少种做法？好吃吗？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

紫薯是淀粉含量高的根茎果实，富含纤维素、硒元素和花青素，多吃能促进肠胃蠕动，能补充身体所需矿物质，还有抗衰老的效果！而且紫薯的热量偏低，减肥党可以用它替代米饭哦！

紫薯有很多做法，有一些简单方便又好吃，一起来看看吧！

1、紫薯饼

食材：紫薯、牛奶、饺子皮

做法：将紫薯蒸熟，加入少许牛奶捣成泥状，包入饺子皮中压扁，无油煎到两面金黄就好啦！

2、芋圆

食材：紫薯、木薯粉

做法：将紫薯蒸熟，加入木薯粉，揉成光滑的紫色面团，紫薯比较干，揉的过程中一点点慢慢加水湿润它就可以（芋头和木薯粉的比例在 2：1.5左右）

面团揉好后搓成条，然后切成小块，煮熟就好啦，可以做成各种夏季甜品哦！

3、紫薯水晶汤圆

食材：紫薯、木薯粉、牛奶、砂糖

做法：

1、紫薯蒸熟后加入牛奶和砂糖搅拌成较稠硬的泥状

2、盆里倒适量木薯粉加入少许开水搅拌，揉成光滑的面团（怕加多了水就一点点的加），揉好后盖上保鲜膜，搁置20分钟醒面

3、醒面后，将面团搓成长条状，切成小块，跟做饺子皮一样，擀成略小的圆皮

4、包入紫薯馅，捏好后揉成汤圆，再滚上一圈木薯粉

5、待锅中水沸腾，下汤圆，转中火继续煮，直至汤圆浮起，关火焖至5-8分钟使皮变成透明色，即可出锅

怎么样，学会了么？

回答于 2019-09-11 08:43:50

紫薯吐司卷

用料：吐司2片、紫薯400克、牛奶30克、香蕉2根；

步骤：

1. 紫薯去皮切片，上锅蒸熟；

2. 加入牛奶，压成紫薯泥；

3. 吐司去边，用擀面杖擀平；

4. 放入香蕉，卷起；

5. 切成段或小块；

6. 美味的香蕉紫薯卷就完成啦～

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