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出门在外，你最想念家乡哪种美食？
美食,家乡,豆豉出门在外，你最想念家乡哪种美食？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
说起家乡的美食，总让人无比怀念，特别是小时候吃过的一些美食，总有一种情节，大家称之为小时候的味道。
1，米粿。这个是我们广西农村特有的，小时候一般只有到节日才会做，看起来像馒头和汤圆，实际上却是用糯米做的，里面加入菜陷，非常美味。用糯米和大米按7:3的比例调配，浸泡6个小时以上，用石磨磨碎成米酱，用纱布沥干水分到可以搓揉不粘手为止，变成米团。米团拿出来反复搓揉，像擀面一样，然后分成大小半个拳头一样大的小米团。
做陷，一般可以加入腐竹，猪肉，虾仁，木瓜丝，萝卜丝，粉丝，青瓜丝等，根据自己喜欢搭配，将陷炒熟，放凉待用。将米团用手搞成一个碗状的窝，把陷放满，把陷密封起来，不能露馅了。然后放蒸笼里面蒸熟就可以吃了。米香味非常浓，糯米软糯香滑，搭配菜陷，非常美味。
2，黑橄榄。我们农村特有的一种美食，长得像水果，实际上却是蔬菜。黑橄榄熟了，摘回来用它的叶子一起放水里洗干净，用50°左右的热水泡30分钟，泡软后把橄榄核去掉，放盐，晒干。吃的时候，将辣椒、姜丝、大蒜爆香，放入黑橄榄一起煮，吃粥非常美味，吃一个可以喝一碗粥，小时候就是吃这个过来的。初中的时候，每次周末老妈都会搞橄榄蒸肉，然后放一个罐里面拿去学校吃，这个就是在学校里的加菜了，整个寝室的人都喜欢吃。真的非常怀念那种味道。
回答于 2019-09-11 08:43:50
家乡的美食真的太多了，妈妈包的核桃饺子，核桃馍。爸爸累得满头大汗打出来的洋芋糍粑，妈妈做的洋芋粉搅团，手工擀的肉丝面，玉米糊糊.......
但要说百吃不厌，念念不忘的就是菜豆腐稀饭和米面皮了。
勤劳的妈妈会在头天晚上泡下黄豆，米也是一样的，弟二天早早的起来在小石磨上辛苦的磨成豆浆和米浆，记得我第一次邦妈妈推手磨，才一会儿功夫，手上就磨出了水泡，难受极了。因为是自家的浆水点成的豆腐，所以只要有一小碟辣椒就非常好吃，我会饱餐一顿。米皮也是不可缺少的美食，当我砍柴饥肠咕咕的回来一看见妈妈蒸好的米皮，马上喜笑颜开的来一碗，啊，原来人生此刻才是最幸福的！
回答于 2019-09-11 08:43:50
巴马香猪
回答于 2019-09-11 08:43:50
一说到家乡美食，对我一个西北人来说当然是兰州拉面，我都流口水了，哈哈!
回答于 2019-09-11 08:43:50
北京的熬白菜，虽是家常味儿，令人百吃不厌，自有至味儿在其中。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好！
青包米，
谢谢你的约请！
回答于 2019-09-11 08:43:50
家乡让我想念的美食有很多。我得家乡在乐山，有乐山大佛，峨眉山，也有无数好吃的东西。
有甜皮鸭，
有豆腐脑
有串串香，麻辣烫，钵钵鸡，都是串串
有跷脚牛肉
有咔咔儿
有狼牙土豆
还有的，等来了，你就会发现了，满满的惊喜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
天津煎饼果子
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