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快过年了，农村都在准备杀猪了，有什么快乐的事来分享一下？
杀猪,猪肉,腊月快过年了，农村都在准备杀猪了，有什么快乐的事来分享一下？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
然后将猪吹胀，用开水浇烫，刮去毛，洗得白白净净，将猪头正对堂屋门摆放，有的在猪头前还要供上酒饭，请祖先享用，再开膛破肚，将猪肉分割成若干块。与之相关的一系列年猪肉的制作程序与工艺，以及各块猪肉的具体名称也有显着的民俗特征。
回答于 2019-09-11 08:43:50
以前农村几乎家家户户都喂猪，有的喂一头，有的喂两头。那时候人们指望年猪肉管一年到头呢，很少上街买菜。记得有一年，邻居家杀猪，村里男人们去帮忙捉猪，由于猪太大，几个年轻力壮的人都捉不住，好不容易把猪按倒在杀猪凳上，杀猪佬拿起杀猪尖刀朝猪脖子刺去，不小心脚下一趔趄，朝前一扑，尖刀差点刺入按住猪头的小明哥的手腕，小明哥一吓，松了手，那猪趁机抬起头大叫，小明哥赶紧抓住猪耳朵，使劲按下去，条猪佬稳住心神，念叼几句，再次刺去。还记得公婆家每年杀猪都会担心猪肉蒸不熟，老婆婆在锅盖上放上一把刀，还要请祖宗帮忙，不要开玩笑。即使这样，还是蒸不熟，所以每到杀猪蒸肉时，老婆婆会请别人帮忙蒸。其实可能猪喂的时间长，肉比较老，再就是火候没掌握好。杀年猪在农村是比较重要的不管杀的猪大小，都要请客的，人们称之“喝血汤”。左右邻舍，乡亲故交，亲戚相聚一场，围着火炉，话话家常，格外温馨。[微笑]
回答于 2019-09-11 08:43:50
小时候，天天盼过年，請屠杀猪，猪头和内脏都归屠夫，全家人一年吃一次猪肉，非常高兴，穿新衣，放鞭炮是最大的乐趣！
回答于 2019-09-11 08:43:50
每逢过年的时候，亲戚就会杀年猪。几个不错的邻居帮忙，抓的抓杀的杀。然后，劈开猪肉半子，把猪肉分给爸妈，哥哥姐姐弟弟妹妹和朋友们。炖一大锅猪肉粉条，里面放猪大骨头，老香了。再做几个拿手的小菜，家里人和帮忙的人大家团团围做，有说有笑，喝点小酒，说说今年的收成，收入等等，来年的打算和期望。一心等着红红火火过大年！
回答于 2019-09-11 08:43:50
忙碌了一年的人们，终于又能愉快地度过安康的春节，在我们陕西很多地区杀猪备年货迎接新的一年，薰腊肉，溉香肠那滋味让人大保口服，回味无穷。
回答于 2019-09-11 08:43:50
忙着办年货，蒸黄馍馍，做黄酒，做豆腐，压粉条，等等[微笑]
回答于 2019-09-11 08:43:50
小时候很简单，有吃，有玩就是快乐，长大了复杂了[呲牙]
回答于 2019-09-11 08:43:50
农村杀猪过年，热气腾腾新年将要来到，像过去过年一样没有改变。
回答于 2019-09-11 08:43:50
农村年前杀年猪，大部分都要请亲朋好友吃杀年猪饭，摆上几桌好酒好菜，场面十分热闹。
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