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快过年了，农村都在准备杀猪了，有什么快乐的事来分享一下？
杀猪,猪肉,腊月快过年了，农村都在准备杀猪了，有什么快乐的事来分享一下？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
快过年了，农村都在准备杀猪了，有什么快乐的事来分享一下？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
还记得小时特别期盼过年，过年有新衣服穿，还有压岁钱可以拿。除了这件事外，每年杀猪也是我们最期待的事了。
听说谁家明天早上杀猪，或者是知道谁家那天杀猪，我们那天都不用妈妈叫我们起床，我们都是自己早早起来，然后去帮忙生火，在然后就是等着水开，大人们把猪拉过来，准备杀。
在他们准备杀的时候都会叫我们这些小孩子先回家躲着，不要看，等猪剖开了，在来。
我们好多小伙伴，凑一起讨论着等会烤肉要不要用菜叶子包着烤，早早的把菜叶准备好，围着火炉旁边，分着位置准备烤肉。
大人们差不多把猪收拾好了，就会大喊一声“要烤肉麽快来拿，我给你们切下来了。”然后大家一起跑过去抢肉，拿着去烤，有些时候烤糊了，我们也不介意，放点盐或者放点辣椒面，那个味道，直接无法说，太香了，现在想起来都会流口水。
还有到了晚上，去杀猪那家吃杀猪饭，全部都是肉，炒的也特别好吃，很多人，特别热闹。吃完还可以跟小伙伴一起玩，那天父母也不会叫我们早点睡觉。
现在感觉年味也越来越淡，肉也没有以前好吃了。
大家还有什么有趣的事，可以跟大家分享一下！
回答于 2019-09-11 08:43:50
杀年猪的意义
导语：古时候，桑女不知蚕衣贵，养猪不知猪肉味!蚕丝穿着贵人身，猪肉地主天天炖。穷人能有几回闻!杀年猪是何等的意义!爆料一把杀年猪的意义!杀年猪，汉族和少数民族的传统年俗。杀年猪，汉族和少数民族的传统年俗。小时候，杀猪过年是一件多么美好的事，可以吃肉，可以穿新衣……到了杀猪的日子，父母亲一早忙着准备拉车、铁锅、干柴、盆子、塑料布……
杀年猪的意义
杀年猪，汉族和少数民族的传统年俗。
平时杀猪家里人一时半会吃不完，一般都是卖了换钱花。惟独过年(春节)是个例外，进了腊月，大部分人家都要杀猪，为过年包饺子、做菜准备肉料，民间谓之“杀年猪”。东北童谣中说“小孩小孩你别哭，进了腊月就杀猪”，“小孩小孩你别馋，过了腊月就是年”，从一定程度上反映了人们盼望杀年猪吃肉的心情。
时值腊月，离过年也就不远啦，听人说起年货，不经意间想起小时候跟在父母身边看村里杀猪过年的情景。那时候在农村，杀猪就是过年的一项重大仪式。
小时候在腊月天看杀猪，那往往是男孩子的专利，因为老人总觉得那种血腥的场面会让女孩子吓到。然而我的父亲却不以为然，他以为只有见过了以后才不会害怕，正因为如此，我的记忆中才有了“杀猪过年”。村里杀猪从腊月二十开始，村中有一家是专门杀猪卖肉的，想要杀猪的人家需要提前来这里跟他约好时间排好队。这时，猪的嚎叫声便在村子里此起彼伏，打破了村庄的宁静。记得那时为了让自己家的猪长得肥大，每当放学，小伙伴们都会去田地里打草喂给它，盼它快快长大，等猪长大了，新年也就到了。
到了杀猪的日子，父母亲一早忙着准备拉车、铁锅、干柴、盆子、塑料布……家里的叔叔伯伯们都会赶来帮忙，赶猪的，收拾工具的，每个人都有的忙活，那种场面在我幼小的心里堪称盛大。叔叔伯伯们从猪圈里把猪赶出来，一人拿着一根树枝，赶着肥猪走向宰猪的人家，村子里的小孩子们便会成群结队的跟在后面，欢呼雀跃着。
到了杀猪的场地，在场的男人们开始围住大猪，只见专业的屠夫大声喊着安排好每个人的工作，有的人负责揪尾巴、有的人负责掀猪腿，还没等那大肥猪反应过来，它便四脚朝天地被搁在地上，四条腿被麻绳绑得结结实实，抬到长石板上按住。听着大猪的嗷嗷叫，大家只觉得心跳加速，有点害怕了，可是眼睛还不想错过那种刺激。四、五个男子把猪摁在案上，屠夫握着尖利的刀子，猛一用力，刀尖戳入脖颈，深浅恰到好处，然后刀尖猛然折回，直插猪的心窝，此时鲜红的血液如打开的水龙头，喷涌而出，流入地上早已准备好的盆子里，待血流半盆的时，猪血上面还泛着一层红沫子，刚才那嗷嗷叫的家伙已没有了声息......继而是刮毛，老人说要多用开水，开水烫的好，猪毛才刮的干净，这可能就是所谓的“死猪不怕开水烫”吧!刮毛之后就是开膛、肢解之类的事情。对于小孩子来说，最有趣的莫过于把猪水泡用气筒打起来当皮球玩，一个猪水泡可以让一群孩子开心的玩儿上好几天。
父亲和叔叔伯伯们在忙着杀猪，母亲和婶婶姑姑们则忙着炖菜做饭。新鲜的猪肉拿回来炖一锅大锅菜，炒几个小菜，所有人围坐在一起品尝新鲜的猪肉，那时候的饭菜不知有多香!
多少年过去了，大部分的城里人把年过得没有了感觉，对“杀猪过年”很陌生，不理解“杀猪”和“过年”有什么必然联系。人们大多天天吃猪肉，觉得吃肉和节令似乎没有什么关系。更有不少人工作结婚后，父母的家成了自己的旅店，匆匆而来、匆匆而去，虽然对父母营造的家很留恋，但不像学生时代那么眷恋，纯真时代的美好都在时光中定格，注定无法回到过去。感受传统的年味也不是一件容易的事了。
小时候，杀猪过年是一件多么美好的事，可以吃肉，可以穿新衣……所有得到的都是快乐。现在物质越来越丰富，人们的要求和条件越来越高，但传统的年味却逐渐逝去了。杀猪过年，也成了我们的一种回忆。
杀年猪的意义
杀年猪，汉族和少数民族的传统年俗。到现在已经是历史悠久了，现在很多人都不再杀年猪。但是也还是会有一些地方至今还流传着杀年猪的传统。到底为什么要杀年猪呢，杀年猪的意义是什么?让我们一起去传统节日了解一番吧!
在二三千年前，生活在黑龙江、松花江流域的原始部族，就已有了很发达的养猪业。猪虽然很普通，但一般人家一年到头却难得吃几回猪肉。原因是家里养的猪起码要长过一百二三十斤才能“出圈”(杀或卖)，平时杀猪家里人一时半会吃不完，一般都是卖了换钱花。
惟独过年(春节)是个例外，进了腊月，大部分人家都要杀猪，为过年包饺子、做菜准备肉料，民间谓之“杀年猪”。东北童谣中说“小孩小孩你别哭，进了腊月就杀猪”，“小孩小孩你别馋，过了腊月就是年”，从一定程度上反映了人们盼望杀年猪吃肉的心情。
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