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《鱿鱼游戏》爆火,全世界都在玩椪糖,它究竟是怎么制作的?
小苏打,白糖,苏打粉《鱿鱼游戏》爆火,全世界都在玩椪糖,它究竟是怎么制作的?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
《鱿鱼游戏》爆火,全世界都在玩椪糖,它究竟是怎么制作的?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
白糖加苏打粉加热
回答于 2019-09-11 08:43:50
椪糖起源于街头小吃,是一种用白砂糖、冰糖和水,添加小苏打(碳酸氢钠)后熬制出来的糖体,本质上就是糖的融化再凝固的过程。
制备椪糖时,在高温下,白糖会逐渐融化成糖浆,加入小苏打后,小苏打在受热时迅速分解放出大量的二氧化碳气体,使得整个糖体迅速膨胀。在糖体稍微冷却后,用模具在其上刻上造型,再等待其完全冷却,椪糖就制备好了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
电影吗
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