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在北方可以酿南方的米酒吗？怎么酿造？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

在北方可以酿南方的米酒吗？怎么酿造？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以的。不知道你说的米酒是发酵的还是蒸馏的。

发酵酒：米饭蒸熟，摊凉，撒酒曲，糖化发酵。

蒸馏酒：米饭蒸熟，摊凉，撒酒曲，糖化发酵，蒸馏。

具体细节问题可以私信我交流。