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为什么鸭蛋可以做咸鸭蛋还可以做皮蛋，为什么不用鸡蛋？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

为什么鸭蛋可以做咸鸭蛋还可以做皮蛋，为什么不用鸡蛋？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

用鸡蛋做的咸蛋、皮蛋，我们这里市场上就有很多。可能是你们那里鸭蛋多，所以不用鸡蛋来做。据说鸭蛋鲜吃有腥味，不如做成咸蛋皮蛋。不知道是否如此。我们这里产鸭蛋很少，我对它了解不多。

回答于 2019-09-11 08:43:50

鸡蛋也可以做啊，鸡蛋做的皮蛋，颜色透明偏黄没有松花，北方叫变蛋。鸭蛋做的皮蛋颜色偏黑，凝固的蛋清里能看见松花，所以叫松花蛋。用鸡蛋做的咸蛋，蛋黄没有油，没有鸭蛋做的咸蛋好吃，做的人就少。

回答于 2019-09-11 08:43:50

谁告诉你鸡蛋不能做成咸鸭蛋和皮蛋了。只是鸡蛋口感更好，个头更小。做成咸鸡蛋，皮蛋没有鸭蛋话说而已。[我想静静][我想静静][我想静静][我想静静]

回答于 2019-09-11 08:43:50

谁说不可以，还有用鹌鹑蛋做的呢，你要是喜欢鸵鸟蛋也可以

回答于 2019-09-11 08:43:50

鸡蛋也可以做。只是很少。

回答于 2019-09-11 08:43:50

鸡蛋也可以啊，少见多怪！

回答于 2019-09-11 08:43:50

因为鸭蛋鹅蛋不加工直接煮吃会比较腥，鸡蛋相对清香一些，所以鸭蛋鹅蛋多半会腌了再吃

回答于 2019-09-11 08:43:50

既有鸡蛋腌的咸鸡蛋也有鸡蛋腌的皮蛋。

回答于 2019-09-11 08:43:50

鸡蛋煎蒸炒比鸭蛋好吃，日常食用量比鸭蛋大。鸭蛋做成咸鸭蛋和皮蛋更好吃。