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山圩叶怎样做好吃？

番薯,腐乳,蒜蓉山圩叶怎样做好吃？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

山圩叶怎样做好吃？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

很高兴回答这个问题。山芋叶，是否是我们常说的番薯叶呢？这里分享我平时的两种做法吧。

热炒番薯叶的做法

摘菜后，洗尽备用，大蒜切成蒜末热锅烧油，放入蒜末，炒香后下番薯叶，翻炒变软后加盐，放入1/5碗水，盖盖焖煮5分钟后开盖继续炒香，菜梗也软了的时候就出锅啦




蒜蓉腐乳炒番薯叶

腐乳炒番薯叶是一道很美味的菜，做法简单，而且很下饭，我超级喜欢用腐乳炒番薯叶。番薯叶原来的功效也很厉害的，有生津润燥、 健脾宽肠 、养血止血 、通乳汁 、补中益气、 通便等功效。

主料

番薯叶250g

辅料

油适量、盐适量、蒜蓉适量、腐乳1块

做法

1 番薯叶洗干净，蒜头剁成蒜蓉，准备一块腐乳和一汤匙腐乳汁







2 洗干净的番薯叶，用手捏紧，捏去水份







3 捏干净水份的番薯叶备用







4 腐乳加入一茶匙糖







5 搅拌均匀







6 锅里爆香蒜蓉







7 下番薯叶翻炒均匀







8 下半茶匙糖







9 少许生抽翻炒均匀







10 最后倒入腐乳







11 翻炒均匀即可







小贴士

1、腐乳比较咸，加上一勺糖搅拌均匀中和味道

2、腐乳已经很咸，下生抽的时候注意不要加太多，只是用一点做提味。




希望我的分享对你有所帮助。

回答于 2019-09-11 08:43:50

很高兴能回答你的问题！

我是杨洋家常菜！

芋叶做法可以多样，下面我简单说几种做法！

1、酸辣芋叶（中国最常吃的）

2、清炒芋叶

3、酱爆芋叶

4、芋叶炖香菇

5、芋叶焖鸭

希望对你有用，这也是我常吃的做法





回答于 2019-09-11 08:43:50

用蒜炒

回答于 2019-09-11 08:43:50

清炒就很好吃，出锅时再放点大蒜头，这样更香

回答于 2019-09-11 08:43:50

我的观点就是素炒