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香椿树除了吃,还有其他作用吗?
香椿,树皮,调味料香椿树除了吃,还有其他作用吗?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
香椿树除了吃,还有其他作用吗?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
香椿树就是树木,是不能吃的,我们吃的是它刚刚发出来的嫩春芽,也就是菜市场里的"香椿",香椿树除了嫩芽入菜成为美食之外,树干、皮、花其实都有利用价值,可谓全身是宝。
香椿树花可食,是难得美味
属于蔷薇科植物,香椿花是香椿树开出的花朵,有点像桂花。香椿树一般需要七~八年才会有香椿花开,所以比较珍贵。香椿花是圆锥花序,着生在一年生枝条顶端,顶芽采摘后续发的侧芽不会开花结果。
香椿花一般的吃法是用开水迅速地烫一下,打汤、凉拌、直接食用均可,香椿花嚼在口中会越嚼越香,有一种特殊的味道,这种味道有人喜欢,也有人不喜欢难以接受。
香椿树皮是一味中药
香椿树的树皮是一味药,中药的“椿白皮"就是新鲜的椿树皮晾干而成,香椿树的树皮不仅是指树干上的树皮,还包括香椿树的树根的皮。
香椿树皮可用来清热解毒、解湿、止血杀虫,对久泻不愈、时有便血患者适用,对跌打损伤也有一定疗效。
把香椿树皮洗净煮水,用于清洗疥疮,有清热止痒的效果。中医里也有用香椿树皮煮开澄清的水用于清洗痔疮患处,用于减轻患者痛苦。
对于痢疾、带状、蛔虫病、癣等症状均有辅助治疗作用。
香椿树皮是一味调味料
香椿的树皮不仅是一种草药,还是一种很好的调味料。春椿主产区老人们总结留下的经验,把香椿的树皮晒干,炖肉、炒菜时做为调味料放入,作为提味的材料,炖的肉、炒的菜的味道就会变得非常香。
香椿木是上等木材
香椿木又名红椿木,有桃花心木之美称,香椿木材色红褐,花纹美丽,质地坚韧,干燥快,变形小,油漆及胶黏性能良好。
香椿木的密度大约是0.54g/cm3,香椿木挥发一种特殊的物质,有一定的香味,且时间越长,材质颜色越深,香味越大,非常耐腐蚀,是制作家具的良好木材。
关于香椿树,还有哪些作用请批评指正?
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