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你知道煮肉时，有"猪不椒""羊不料″是什么意思吗？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

你知道煮肉时，有"猪不椒""羊不料″是什么意思吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

本意是说炖猪肉不用花椒，炖羊肉不用大料（八角）。

不过实际制作过程中，调料包是一个整体，就像中医开的药方，各种药材都有它们自身独特的药用价值，结合起来才能产生浓厚的香味。所以一般情况下炖猪肉也是要放花椒的，少放点而已，但是炖羊肉就不需要放大料了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

鸡不姜，不香。鸡不用生姜，羊不用大香

回答于 2019-09-11 08:43:50

从来没有听到过这话。

回答于 2019-09-11 08:43:50

炖肉的时候，猪肉不放花椒，羊肉不放大料。

回答于 2019-09-11 08:43:50

炖羊肉大料是主要调料，这句话不对的！

回答于 2019-09-11 08:43:50

听说过牛不酒，羊不姜。

回答于 2019-09-11 08:43:50

椒是花椒，料是大料。这句话意思是炖猪调料不放花椒，炖羊肉不放大料……

回答于 2019-09-11 08:43:50

我只知道～我只有椒，和料～！～就是没有猪，和羊～！哭(´;︵;`)