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什么样的小甜品更吸引您？

打蛋器,山药,蛋糕什么样的小甜品更吸引您？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

什么样的小甜品更吸引您？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

在同河做生意时邻居给了一碗木薯煮的糖水特别好吃至今难忘，又绵又糯比外面卖的好吃多了，哈哈哈

回答于 2019-09-11 08:43:50

作为一枚资深甜品爱好者，市面上的甜品基本上一出来都去尝试过了。所以对这个问题还是很有发言权的。




转了一圈到最后还是回归基本款：陈皮红豆沙，双皮奶和黑芝麻糊。他们的共同点都是不是很腻，甜度适中。尤其是红豆沙里加的陈皮，和黑芝麻糊，吃进口中丝滑软糯，尤其是在寒冷的冬天来一碗，热乎乎，幸福的像要融化了一般。感觉生活本身都变甜蜜了。




希望这个回答可以帮助到你，谢谢。

回答于 2019-09-11 08:43:50

提起甜品，脑子里想起的就是黑森林、提拉米苏、马卡龙之类的蛋糕，又或者是双皮奶、杨枝甘露这些。甜品，也称甜点，种类各式各样，花样百多，最吸引我的还是挺多的，比如

第一道：姜撞奶

姜撞奶是广东地区的甜点，历史悠久。听名字我们就知道，主要材料是以姜汁和牛奶为主，二者搭配，口感顺滑，风味独特。做法也不难，三步搞定一碗卖相极佳的姜撞奶。

首先，准备一个榨汁机，把姜去皮切块榨成汁，倒进碗里;然后，准备好一瓶全脂牛奶，放到微波炉里加热，大概50秒钟取出来，加糖搅拌均匀，糖量根据自己的口味而定;最后，快速的将牛奶倒到盛有姜汁的碗里，大概20秒凝固成型即可。

第二道就是：泡芙

泡芙，我想大多数女生都喜欢，名字好听，关键是好吃，面皮中包裹着奶油，金黄色小小的一个，看着就有食欲。其实做法也特别简单，它是先做好面皮，然后把奶油填充进去。面皮的制作是，在锅里放入黄油、水、白砂糖和盐，用打蛋器打均匀后加入面粉， 在搅拌，然后加入鸡蛋液，用打蛋器打成糊状，放进裱花袋中，挤成圆球状即可。把面皮放进烤箱中烤好，再从头部挤入奶油就大功告成了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

芋泥啊啊啊啊啊啊，跟芋泥有关的所有

还有咸蛋黄，和咸蛋黄有关的所有

回答于 2019-09-11 08:43:50

我喜欢奶油味重的甜品，比如双皮奶，轻乳酪蛋糕，建议出一期下午茶

回答于 2019-09-11 08:43:50

乳酪布丁

做法：

奶油奶酪隔水软化，和细砂糖一起用打蛋器搅拌顺滑

加入柠檬汁继续搅拌

加入牛奶和鲜奶油搅拌均匀

鸡蛋打散之后加入搅拌

过滤布丁液

放入耐高温的瓶子内

150度水浴法烤30到40分钟。插一根牙签进去，站住了就好了。关掉烤箱后不要急着拿出来，在烤箱里放一个小时之后拿出

放入冰箱里冷藏一晚，就可以食用了

蓝莓山药泥

做法：

山药洗净去皮，注意处理山药时最好带上手套，因为山药皮和山药的粘液会引起手痒。处理好的山药切小段，放在蒸锅中，隔水蒸熟。蒸到用一根筷子能容易的插入山药中，将山药插穿

2 | 取出山药趁热用勺子把山药压成泥

3 | 在山药泥中加一点点盐

4 | 再加入一点牛奶，这时山药泥更顺滑与更香甜

5 | 取蓝莓酱一大勺，加一点水稀释

6 | 再加入一勺蜂蜜，搅拌均匀。把山药泥团成山药球，或者其它形态，再上面淋上即可

戚风蛋糕

做法:

食材：鸡蛋5个（8寸蛋糕）、低筋面粉90克、玉米淀粉10克、牛奶90克、玉米油45克、白砂糖60克、柠檬汁适量

做法及步骤：

1、鸡蛋、牛奶、低筋面粉、白砂糖准备好，还有玉米油。

2、先把牛奶倒入盆中，再倒入玉米油，用手动打蛋器搅打均匀，成乳化状态。

3、接下来分离蛋白和蛋黄，如果不是很熟练的话可以用分蛋器来操作，将蛋清与蛋黄分离开。注意：蛋清里一丝蛋黄都不能有，不然影响蛋白的打发，这也是蛋糕失败的一个因素，而且还要确保容器无油无水。

4、把蛋黄放进刚才乳化好的牛奶里，搅拌均匀，然后再筛入低筋面粉，低筋面粉一定是要过筛的，不然会有面粉颗粒。

5、把低筋面粉和牛奶用刮刀翻拌均匀成蛋黄糊，没有面粉颗粒即可。

6、蛋清里挤入几滴柠檬汁，先用打蛋器打至大鱼眼泡状态，再倒入白砂糖，白砂糖提前和玉米淀粉混合均匀，不要把糖全倒进去，倒入一半即可，稍微打发几十秒钟，蛋白泡沫变得细腻时，倒入剩下的白糖。

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