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为什么东北的珍珠大米比南方的长粒香米难吃很多？

珍珠米,口感,大米为什么东北的珍珠大米比南方的长粒香米难吃很多？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 东北的珍珠大米只适合老年人吃，没有嚼劲，没香味，很难吃为何有人相信东北的好吃？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

我感觉两种米各有优势：东北珍珠米一颗颗润滑饱满，米届小胖子，也因此获得“珍珠”外号。珍珠米比较内敛，一打开就有一股淡淡的米香。熬粥优选，很容易熬化，和食材融合，带来绵软口感。做饭团也不错，搅拌寿司醋，可以替代日本米。南方偏爱的香米，原产于泰国的长粒型大米，是籼米的一种。和珍珠米比较，它是超模体型，纤细修长雪白。口感韧性十足，颗粒分明，炒饭时候的第一选择食材。