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民间有句话叫“吃肉不如喝汤”，到底有没有科学依据？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

民间有句话叫“吃肉不如喝汤”，到底有没有科学依据？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

感觉，心内，心情，更重要出现无牙，牙齿小了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

个人感觉没有什么科学依据。

这只是一直流传下来的说法，因为做的恰好的时候，汤很鲜美，而且于体质弱的人更容易消化些，所以或者说认为营养成分已经溶在汤中了，于是人们认为"吃肉不如喝汤"。

肉煮成汤，一定的营养成分是溶解在汤内，但是这个和做法、火候、食材搭配等有很大关系，很难界定成分都在汤里了，肉里面就没有了。很可能肉里面的营养成分更高一些。所以说，吃肉并喝汤才是更好的。

很多流传很广、很久的认知未必有科学依据，那只是当初人们的一种看法，一种理解，有时就慢慢流传下来。

比如：从小就听大人们说，喝白酒的时候一定不能吃红薯，否则一定会中毒的。而且听说这种毒性不亚于砒霜，后来了解了一下，这个一点科学依据也没有。还看到很多人都会同时食用，也没有发生任何问题。

当时当下的很多看法、认知，可能都有一定的局限性。后来才知道，一切并不是我们以为的那个样子。所以老话说的不是都对。