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猪肉如何做保存时间最长？

猪肉,腊肉,时间猪肉如何做保存时间最长？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

这个太简单了。买了生肉回来分几份，每份大概你家一顿饭的量，分别单独包装，放冰箱冷冻。放上几年都不坏。

回答于 2019-09-11 08:43:50

买回来的肉切成一块块，用温水加盐浸泡半小时左右，再拿起用清水洗净，肉块周身抹点盐，腌制一下，倒点香喷喷的菜籽油，入锅炸香，放肉块，进行煎制，煎出油就好，铲起放旁边冷却，再盖上保鲜膜冷藏，想吃就拿一块出来，这样的肉块可以保存久一点！

回答于 2019-09-11 08:43:50

1.做成猪肉脯，保存时间会变长，正常30天都没问题，猪肉脯是我个人很喜欢的食品之一，主要是味道好，更容易食用。

2.直接腌制以后，做成猪肉干，这样保存时间可以更长，但是猪肉干和牛肉干相比，口感上还是差很多，但是保存时间会比猪肉脯还长。

3.做成腊肉或者腊肠。这种进行晾晒和熏烤的制作方法，并且盐也会加很多，保存时间可以更长，保存得当，一两年都没事的。

4.猪腿肉的话，可以考虑做成火腿，但是对于保存环境要求高一点，火腿就厉害了，那种发酵接近10年的火腿，价格都很昂贵，所以它的保存时间更长。

其他的制作方法，炒菜，炖菜，卤制，这些日常的做法的话，除非做好了冷冻，不然估计一周都无法保存的，几天就坏了。

以上就是我个人能想到的了，我觉得猪肉脯和腊肠可以考虑一下，其他的就麻烦一些，纯手打，觉得好的话采纳吧！

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