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在中国谁家的鸭脖最好吃?
精武,都是,口味在中国谁家的鸭脖最好吃?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
早前都是“散装”,现在则变成锁鲜包装和真空包装两种,就味道而言,锁鲜的口感更好,真空包装的吃起来有些干。
小胡鸭
小胡鸭的鸭脖子也是甜辣口味,但就味型来说,比周黑鸭的要清淡很多,能吃得出鸭肉的原味来。这是个荆州的牌子,因此整体味道上也有一点荆沙的风格,浓墨重酱之余,又能尝出食物原本的风韵。
这家有辣的和不辣的两种味型,辣的是香辣,不辣的是香甜,总之各有千秋。卤制得比较干,有点像酱板鸭,吃的时候还要稍微撕扯一下。
武汉的七号店这是一家烧烤店,环境还不错。烤鸭脖是他家的招牌菜,肉质细嫩酥软,孜然香和卤香交织,还带着一丝回甘,不像别家烤鸭脖那样干,据说是刷了蜜汁的缘故。
他家的海鲜粥煮得非常粘稠,里边也加了蛮多料,火腿、包菜末、小虾等等,比较喜欢粘稠一点的粥,觉得还不错。
曾记烤鸭脖
鸭脖子是先卤过的,再撒了孜然烤的,很入味,热乎乎的,带点点脆皮的感觉。有原味、微辣、中辣和重辣四种口味,买的微辣的,辣度可以接受。7元一根,当零食吃还不错。
墨记烤牛蛙
墨记的牛蛙烤得香酥入味,鸭脖子烤得也不错。调料撒得很足,比曾记的味道更重一些,基本一口下去都是孜然辣椒粉的味道了!不过很多“重口味”妹子喜欢他家的鸭脖。
精武路第一家(精武路店)
老武汉人想吃鸭脖子了就会很自然到想到精武路的,这家店的鸭脖子也是经常去买的。鸭脖子卤制的很入味很入味,啃起来口感鲜辣麻俱全,味道很喜欢,就是价格又上涨了。
鸭肠子的味道也很不错哦,买点就点啤酒吃吃很爽的,还可以买回家炒菜也很棒的,鸭翅膀啃起来就很满足了,因为这个比鸭脖子的肉多多了,很爽的嘿嘿味,超爱啊!
汤老头
精武路从巷子口到巷子尾的10来家鸭脖子,家家都吃到了,味道最好的还是这一家,而且,我能说,这家的色素还算良心,放滴不是那么多。据说这一家并不是精武路第一家做鸭脖的,那一家在精武路巷子尾,但是我觉得味道也不如汤爹爹家的,所以这一片太多第一家精武鸭脖,其实又如何,真正的老饕都是来汤老头家吃,就连蔡澜也不例外。
廖记棒棒鸡
廖记棒棒鸡是妈妈们买菜经常买的一家卤菜馆子。他家的鸭脖辣味没有那么足,吃起来比较有肉感,就是油厚了点。
比起鸭脖,他家的基围虾和夫妻肺片更加出名一些,经常有人买着下酒吃。尤其是夫妻肺片,吃完了肉,下面的时候把料汁倒进去拌一拌,超级香。
廖记荆沙烤鸭脖孜然香,最后欢迎大家一起分享生活点滴
回答于 2019-09-11 08:43:50
连锁店的最好吃的是周黑鸭
回答于 2019-09-11 08:43:50
很多年前我曾工作于北京,每天早出晚归拿着微博的薪水,租住在一间下雨后屋内会存水的平房中,忘记是那一天了,只记得那天加班,晚上八点多才下班,回家途中看到久久丫的店铺,于是走进去买了俩个鸭头、两个鸭翅、一份鸭肠、一份素拼,在食杂店买了四罐燕京啤酒。 那一天的鸭货是我最记忆犹新的,也是最美味的鸭货,我现在搬离了北京回到家乡小城市,现在各种品牌的鸭货店络绎不绝的开业,但我好像再也吃不出当年的味道了!
回答于 2019-09-11 08:43:50
不锈钢柴火灶做
回答于 2019-09-11 08:43:50
周黑鸭算得上第一了,腌卤烘杀菌这些繁琐工序做的都很不错,麻辣香甜回味无穷
回答于 2019-09-11 08:43:50
周黑鸭,绝味都是比较有名的好吃味绝,但我最喜欢吃的是我自己做的鸭脖,味道不是一般的回味无穷哦!哈哈你该想你一直都是二班的吧
回答于 2019-09-11 08:43:50
1、绝味
2、久久丫
3、周黑鸭
4、煌上煌
5、小胡鸭
6、三只松鼠
7、良品铺子
8、精武
9、百草味
10、舜华
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