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皮皮虾盐水怎么煮好吃？
皮皮虾,椒盐,白醋皮皮虾盐水怎么煮好吃？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
皮皮虾盐水怎么煮好吃？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好，非常高兴回答您这个问题，皮皮虾的做法我给大家分享一下我自己的一些建议。
1、白灼皮皮虾，白灼能保留食材的原汁原味，对食材的新鲜度要求比较高。姜片一起开水煮2分钟即可，沾味极鲜或者海鲜酱油吃。
2、椒盐皮皮虾，这种做法一般比较常见是油炸，能使肉质更加紧实，突出香味。油炸变色以后，撒上椒盐和调好的酱料，非常美味。
3、爆炒皮皮虾，顾名思义，就是炒，姜，蒜，豆瓣酱上不了，是一道下饭美食。
4、生腌皮皮虾，这种做法有些朋友吃不习惯，将皮皮虾切段，加入盐，糖，醋，酱油，用高度白酒腌制，口味比较独特。喜欢尝试独特美食的朋友可以试试。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们这里是辽宁省，渤海湾的一个小渔村，皮皮虾是我们这里的特产。每到春季清明前后，是皮皮虾最肥的时候，也是最好吃的时候。春季的皮皮母的都有黄，吃着非常好吃，我们这里吃皮皮虾一般都是清蒸或是水煮，什么都不放就吃原汁原味的，吃的就是这个新鲜味。
如果你想蒸或是煮的时候放些盐也可以，但是别放太多，少放一点不影响皮皮的口感，吃着也是一样好吃的，记住盐不要放多了哦。
把洗好的皮皮虾放到蒸屉上，把盐均匀的撒在皮皮虾表面就可以了，这样蒸出来的皮皮也是很好吃的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，我是川厨在北京，关于皮皮虾怎么煮好吃，分享一下我的处理方法。①把买回来的皮皮虾处理掉杂质。②准备生姜一块，小葱少许，料酒一勺，花椒粒少许。③海鲜汁，把生姜去皮切成细未，加入海鲜生抽15克，美极鲜8克，白糖2克，香油5克，香醋5克，加入矿泉水8克，即可。④锅中加水，放入姜葱花椒料酒，凉水下入皮皮鳝，小火煮5分钟，捞出即可
回答于 2019-09-11 08:43:50
新鲜的皮皮虾买回来直接上锅蒸熟就可以了，不需要放盐，海水本身就是咸的，这样做出来的皮皮虾最好的保留的海鲜的鲜味，快试试吧！
回答于 2019-09-11 08:43:50
老姜，葱白，盐，水。最经典也最好吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答你的问题。首先我不建议皮皮虾哪去盐水煮，海洋生物本身带咸盐煮就糟蹋东西了。我家乡是沿海的从小就爱吃皮皮虾，皮皮虾做法很多：最方便就是蒸、蒸出来的味道是最能感受到皮皮虾原汁原味柔韧清甜。皮皮虾也可以用来刷锅，火锅的汤被皮皮虾介入汤越发鲜美。油炸更是皮皮虾的精华，炸后撒点椒盐那个真是倍儿爽。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这样做的最原汁原味，特别是三门的小海鲜
回答于 2019-09-11 08:43:50
锅里放一点水，放入洗净的皮皮虾。开火煮10分钟。就好了。
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