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喝冰镇白酒和常温白酒的争议为何？
白酒,常温,香型喝冰镇白酒和常温白酒的争议为何？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
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所以啊，凡事皆有度，过之则不及，找到最适合的点才是最美妙的。
2.近年来，国内很多品牌的白酒都在进行这方面的尝试，进行加冰饮用的实验和推广，至于效果如何，还待进一步验证。但我觉得各位酒友应该敢于创新，敢于尝试，这样才能多角度的认识中国白酒的魅力与风采，更好的推广发展中国白酒，而不是固步自封，人云亦云。
所以说，大家赶紧趁这个夏天，尝试起来吧！
以上就是我的一些观点和看法，如果各位酒友还有其他的观点或不同意见，非常期待与您一起交流探讨，请在评论区给我留言吧，留言必回！
我是芙蘭一醉的芙蘭哥，一名爱喝会品且有独立观点的头条作者，希望用浅显的文字让您健康喝好酒，选酒不犯愁！
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回答于 2019-09-11 08:43:50
白酒是中国独有的蒸留酒，它不同于啤酒、红酒等洋酒的最大区别，是不能冰着喝。喝冰镇白酒是不妥的，至少有5条理由，
第1条：喝冰镇白酒是与中国传统文化对着干，也可以说是反传统。中国从白酒出品那天起，就沒有冰镇喝的习惯，因为这不符合中国传统，也破坏白酒独特的意境。倒是留下加温喝热白酒的习惯，尤其冬天，温一壶白酒，会涌出“悠然见南山"的诗意。
第2条，冰镇后的白酒，香味会改变。由于内在的成分被破坏，该挥发的挥发不掉，不该封存的却冰封了，使香味的分子们变节，改变了香型的味道。弄得香味很不纯正，走了型，甚至浓香变冷香。
第3条：酒体会变得不明净。酒的最佳保存饮用温度在20度左右，冰镇后的白酒，温度大幅下滑，它的形体会出现较大的改变。首先是有点发污，其次出现絮状物，若降到零下，白酒会出现悬状物，酒体再不纯洁。喝这样的酒不仅仅是味道变了，更重要的是失去喝白酒的意义。喝冰镇白酒，是对人的伤害，更是对酒的伤害。
第4条：容易让人不知不觉地喝多喝醉。白酒冰镇后，那些苦辣味被镇住，会觉得度数降低了，喝着也挺爽。酒精潜伏起来暂停发作，喝下去觉得不怎么刺激，就放心大胆地喝。平时喝半斤的量，冰镇后喝八两现场觉不出什么。但一觉醒来，那种宿醉的难受劲，够喝者消化二三天。
第5条：白酒是有火性的，喝它就为助气氛，就为出热情，就为打通人酒间那道墙。而把白酒冰镇后，等于把酒火包裹起来，人为设立了一道墙，喜酒爱酒者喝着别扭，喝着来气，何谈火热的氛围和豪气。喝到愤怒处，将酒泼掉，重新换温酒。
回答于 2019-09-11 08:43:50
一堆人复制粘贴，写的密密麻麻的都是复制粘贴的，看年龄段，年轻的就喜欢喝冰镇的白酒，加雪碧，红牛水果啥的还加冰块，看个人饮食习惯吧
回答于 2019-09-11 08:43:50
为什么不能喝冰镇的白酒，了解冰镇白酒的危害后，才知道原来如此。说起中国的饮酒文化，其实已经有几千年的历史了。那么对于中国的酒来说，其实最传统的就是白酒，当然我们也都知道，随着时代的发展，啤酒和红酒也流传到了我们中国，可是尽管如此，白酒却依然非常的受欢迎，在夏天的时候，其实很多人会特别的喜欢喝一些冰冰凉凉的酒，尤其是放在冰箱里面冷藏过的冰镇啤酒就格外的受欢迎，在夏天的时候，如果能够喝上两杯冰镇啤酒的话，也是非常爽快的一件事情。可是为什么人们都喝冰镇啤酒，却从来都没有喝过冰镇白酒呢，甚至有的人都表示不能喝冰镇的白酒，那么这到底是为什么呢？当我们了解了冰镇白酒的危害之后，才知道原来如此。
对于这个啤酒来说大家都知道，确实是非常受欢迎的，可是很多人也都觉得常温的啤酒喝起来不好喝，只有冰镇的啤酒喝起来才更美味，所以说很多人更喜欢喝冰镇的啤酒，而不喜欢喝常温的，因为这个常温的啤酒喝起来其实是有一点苦味的，因为这个啤酒的麦芽浓度很高，所以说它的苦味也会比较明显，但是当这个啤酒在冰镇过之后，你就会发现这个苦味好像是没有了，而且对于这个啤酒来说喝起来也会更加的顺口，当然也是会更加凉爽的，其实是因为这个啤酒当中还有大量的二氧化碳和水，冰镇过后的啤酒因为温度比较低，凉气满满，所以说喝完之后确实是能够让我们身体迅速的凉爽，所以说在夏天的时候这个冰镇啤酒是非常受欢迎的。
可是对于这个冰镇啤酒之言这么受欢迎，为什么就没有冰镇白酒呢？其实对于这个白酒来说，它主要的构成就是酒精和水白酒在经过低温冰冻之后，它的酒精和水就会分离，而这个白酒里面的酯类物质和酸类物质也会分析出来，这样的话其实白酒就会变得特别的浑浊，可能看上去就会让人没有想喝的欲望。当然对于这个白酒来说，在平时的时候喝都会感觉到一股温热的感觉，所以说很多人喜欢在冬天的时候喝白酒，可是在夏天为什么就不能够喝冰镇白酒呢，其实对于这个白酒来说，就算是在冰镇之后喝到肚子里面依然是白酒，依然是会灼热难以忍受的。
而且对于这个冰镇白酒来说，其实最大的危害就在于这个冰镇的白酒在喝的时候也确实是会给人一种嘴巴里面比较凉爽的感觉，可能我们在喝的时候就会无形当中喝多，平时可能我们只能够喝半斤，在冰镇之后甚至能够喝到一斤，这样的话其实就会出现饮酒过量的情况，同时饮酒过量的话也是很容易引发酒精中毒的，所以说对于这个冰镇白酒确实是不提倡大家喝的，毕竟在喝的时候很容易控制不住喝酒的量。而且并不是所有的白酒都是喝冰镇的，有的白酒在冰镇之后口感就会变得特别的差，喝起来也是特别难喝的。
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