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盐蛋可以下酒吗？

鸭蛋,白酒,咸鸭蛋盐蛋可以下酒吗？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

盐蛋可以下酒吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好，这里是小文吃美食！很高兴回答这个问题。

答案是可以的，盐蛋配上一些小菜是非常美味的。好吃又营养，健康又美味。边喝酒边吃菜，吃一口盐蛋。足矣。

自制盐蛋做法

1.将鸭蛋洗净，

2.

将鸭蛋表面的水擦拭干净

3.

准备两个小碗，一碗放入盐一碗放入白酒

4.

将鸭蛋放入白酒中浸泡约20-30秒将表面浸湿

5.

拿出来在盐中裹一下，表面都沾上盐

6.

一个个的都裹上盐，放入保鲜袋

7.

系紧袋口放入保鲜盒中，盖上盖子，放在通风阴凉的地方腌制，等30天差不多就可以了

一份自制盐蛋就完成了，喜欢可以点个关注，转发。

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，很高兴回答这个问题！

盐蛋是下酒的必备的菜，好吃又下饭，但是不能多吃，适当摄入。怎样制作盐蛋呢？

以下是我制作盐蛋的方法和需要的辅料：

辅料：

1：鸭蛋20-30个

2：食用盐500克，大约一袋

3：八角3-5个

4：花椒5克

5：黄泥巴1-2斤

6：草木灰5克

7：高度白酒3-5两

制作过程：

先把鸭蛋去清洗干净，洗掉表面的杂质和鸭屎，洗干净备用，晾干水分，然后炒盐，放八角，花椒一起炒香，用个碗放到一碗高度白酒，把鸭蛋一个一个放单到白酒浸泡1-3秒捞起，裹点盐，放到黄泥巴里，黄泥巴里也加点盐，加点白酒

把黄泥巴裹好鸭蛋，最后裹一层草木灰即可装坛腌制 放到阴凉通飞的地方，腌制30天以上更入味，时间越久越入围味。吃的时候把黄泥巴洗干净煮制10分钟。美味即可。

以上是我对本题的陈述和概括，感谢！












回答于 2019-09-11 08:43:50

心中有酒，万物皆可下酒菜。

古代人还以美景做下酒菜呢。

主要看喝酒时的心情，心情好，千杯不醉。心情不好或许一杯就倒。[酷拽]




回答于 2019-09-11 08:43:50

您好很高兴可以回复您的问题

肯定告诉您可以的

盐蛋，就是我们平时所说的咸鸭蛋，咸鸡蛋，这些都是比较美味的，像我们北方经常家里自己做点，配着啤酒啦，白酒了都可以吃，也是超级下饭的美味

记得小时候我们这里都在过麦，就是收小麦的季节，那时候还没有这么发达，就是人工割麦子，还有压场，一般都是家里给做好饭带到地里吃，也可以说吃住都在地理，我记得小时候我自己还在地里睡过呢，一般的家里都会提前腌点咸鸭蛋，留着过麦的时候吃，因为它可以很好的保存，也不会坏，吃着也下饭

一般我们怎么腌咸鸭蛋呢就是两个方法，一个就是用草木灰，在一个就是用大料水，两个方法都可以出油，很美味呀，喜欢的可以试着做一下

一伊宝妈一起学习分享美食







回答于 2019-09-11 08:43:50

你好楼主很高兴回答你的问题我是贰锅

很肯定的回答你 可以的。

曾经一提到咸鸭蛋，许多人就会不禁吞咽口水。敲开蛋壳，在蛋清和嫩白蛋白上找到合适的位置，用筷子轻轻戳下去，蛋黄的油自然的流出。轻轻地分开，蛋黄金黄透明且还带有一丝光芒，视觉和味觉上的双重冲击！白酒配着咸蛋，在物资匮乏的年代，老一辈一个咸蛋可以吃好几个月。






回答于 2019-09-11 08:43:50

可以啦其他就没试过，下啤酒味道爽得很

回答于 2019-09-11 08:43:50

可是可以，不过还是少喝点酒比较好