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苦爪怎么吃不苦？
苦瓜,苦味,切成苦爪怎么吃不苦？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
苦爪怎么吃不苦？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，我是爱伟琪
苦瓜作为一种蔬菜，经常吃是有好处的，也没有什么坏处，除非吃太多了。
苦瓜性寒，如果脾胃虚寒的人吃多了苦瓜，可能会有腹泻。不过话说回来，啥蔬菜吃多了都不好，不信一次吃两斤番茄试试，保证拉肚子。蔬菜要天天吃，多吃几种，换着花样吃，每天吃一斤，这才是吃蔬菜的正确打开方式。
我家基本三天就会吃一次苦瓜，炒一盘苦瓜大人小孩都喜欢吃，那我就分享一下我家炒苦瓜的做法。
1,苦瓜洗净，对开切，挖出里面的籽
2,苦瓜切薄片，放入碗中，加少许食盐，用手抓均匀，腌制10分钟
3,把腌制好的苦瓜用清水清洗干净，用手挤出里面的苦水，反复清洗三次，这样苦瓜炒出来，不变色，也不苦
4,喜欢吃辣的可以切几个辣椒，锅中烧油，倒入辣椒炒香，倒入苦瓜大火翻炒1分钟，倒入生抽，起锅，一盘苦瓜就做好啦。
这样炒出来的苦瓜清香爽口，非常的好吃！
回答于 2019-09-11 08:43:50
苦瓜洗净后切两办，用小勺把苦瓜的籽和中间的，白的全部挖掉，用水冲干净后，切片，锅中放上一小勺油，开火，油烧热时把苦瓜倒入锅中，先放一小勺白糖，炒熟后再放盐，盛出装盘。这样炒的苦瓜不苦。
原创
回答于 2019-09-11 08:43:50
可能人的口味会随着年龄的递增而改变，我没结婚之前不喜欢吃葱姜蒜和肥肉以及稍微带点苦味的东西，但是结婚后慢慢吃姜和蒜了，在即将步入五十岁的时候，突然喜欢吃苦瓜了，这对于我来说简直是个不可思议的事情。
作为农民，我们有机会吃到各种野爹野菜、蔬菜，而我曾经在年少轻狂时扬言：这辈子不吃苦瓜也绝对不会想，因为我的味蕾绝对排斥苦的味道。
我是怎样喜欢苦瓜的呢，从前年开始，我开始尝试吃一点，毕竟专家对于苦瓜的评价特别高，最初我也是想方设法去掉它的苦味。
比如凉拌苦瓜，我买苦瓜绝对的只买嫩瓜，把嫩苦瓜切片后，放在滚开的热水中一焯，然后冷水中凉透，这时候的苦瓜浇一点味极鲜，香油，凉拌出来后清脆爽口，几乎是吃不到苦味的。
再就是炒苦瓜，假如喜欢吃炒苦瓜，却不愿意尝到苦味，也可以先焯水过凉，然后葱姜蒜炝锅，把调味品加入锅里以后，推入凉透的焯好苦瓜，入锅把料汁均匀沾满就可以了。
假如能够稍微吃一点苦味的话，建议苦瓜不要焯水，我今年最喜欢吃苦瓜炒鸡蛋，把苦瓜推入锅中，打入鸡蛋，翻炒熟透后出锅，那味道甭提多香了，只不过苦瓜吃多了胃会不舒服，因此喜欢归喜欢，胃不好的人一定要少吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
盐水泡一下，然后用辣椒炒
回答于 2019-09-11 08:43:50
不吃就不苦了[捂脸]
回答于 2019-09-11 08:43:50
先用盐腌，后再洗干净；最后炒。
回答于 2019-09-11 08:43:50
先用盐水泡一下。
回答于 2019-09-11 08:43:50
苦瓜洗净剖开，去掉里面白色瓤和瓜子清洗净干，可炒，可拌。
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