您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

野生鱼和饲养鱼在品质上有哪些差异？

肉质,饲料,味道野生鱼和饲养鱼在品质上有哪些差异？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：






回答于 2019-09-11 08:43:50

野生鱼和饲养鱼在品质上有那些差异？

野生鱼和饲养鱼在品质上还是有很多差异的，从鱼的色泽看，野生鱼比饲养鱼色泽光鲜，特别是一些水质不好的饲养鱼色泽更差，水质好的饲养鱼色泽还可以。最差别的就是鱼的味道，野生鱼的肉质较结实，味道清香纯正，饲养鱼的肉质松软易烂，味道较淡且有一些异味。

在烧煮鱼的过程中就可以鉴别出是野生鱼还是饲养鱼，我曾经做无数次验证，方法是将鱼肉放锅里加入少量水煮，看水的蒸发消失快慢，煮鱼的水烧开了以后，水很快蒸发消失的就是野生鱼，相反煮鱼的水烧开后水越来越多，煮很长时间才蒸发消失的一定是饲养鱼。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我是生长在河边，所以野生鱼跟饲养鱼一眼就能看出来。

野生鱼从外形上看颜色偏黄，饲养鱼颜色比较深，黑。拿起来野生鱼力量更大一些，长得也比较匀称……

吃起来，野生鱼自带一种甜，鲜的味道，汤也特别的白，浓。饲养鱼的汤不浓白，看起来有点透明。

 2/2   首页 上一页 1 2