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自制水果酒用什么酒更好喝，而且味道不会太辣？

桑葚,冰糖,白酒自制水果酒用什么酒更好喝，而且味道不会太辣？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

自制水果酒用什么酒更好喝，而且味道不会太辣？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好我是雨辰妈妈，很高兴回答这个问题

自制水果酒我选用的是牛栏山纯粮食酒，52度的 或者九江米酒

做法也很简单，我做的是樱桃酒

第一步 把樱桃用水泡十分钟，晾晒干水份，或者用纸巾擦干净，一个个去把去核

第二步 准备一个密封性好的无水无油的玻璃罐子，倒白酒进去转圈消毒

第三步 把樱桃放进去，一层樱桃一层冰糖，然后倒入高度白酒密封静置最少三个月以上，可以在瓶子上写个标签记录时间，这样就可以收获一份酸甜微醺，颜色好看的樱桃果酒

总结 果酒虽好，但是不要贪杯，要是想着急喝的话也可以用20度左右的清酒，就是清酒的不能泡的时间过长，一个月以后就可以喝

以上就是我的回答，希望我的回答能帮到你！

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好，我是彩蛋妈妈，很高兴回答这个问题。

每到杨梅成熟季，除了新鲜杨梅吃到爽外，母亲每年都会制作一些杨梅酒送给亲戚朋友。我的公公非常爱喝酒也能喝酒，自从我嫁人后，每年妈妈都会多做些，让我给公公带去。今年又送去了三大瓶。

母亲一般都会去买村里酿酒厂的高粱酒，高粱酒也分好坏之分，有10元每斤的，有20元每斤的，等等等等价格的。一般母亲都会买20元每斤，据她说10元每斤的高粱酒泡杨梅酒，喝起来会有点涩口。一般都用玻璃瓶装好。酒和杨梅的比例一般为2：1。我们本地最地道的做法是不放冰糖的，但由于有的人会喝不惯，母亲有时候也会加一点冰糖。喝起来有点微甜，口感很棒。对于不爱喝酒的我，也觉得很好喝。

欢迎来杨梅之乡宁波慈溪来品尝最新鲜的杨梅，喝最纯的杨梅酒。






回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，我是酿酒匠人小陈，很高兴能回答你的问题。

你说的水果酒应该说的是配置酒吧，就是白酒泡水果。

要想不烈一点，你可以适当降低白酒的度数来泡。

以青梅为例，我一般都是1斤青梅，2.5斤35度的白酒来泡，在一个月后加2两冰糖，3个月后泡出来的青梅酒酸甜可口。你也可以根据你的口感适当降低或增加冰糖的数量。你以可以用30度的白酒来泡

回答于 2019-09-11 08:43:50

杨梅酒

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，很高兴回到你这个问题。说到自制果酒，不得不说一下我今年自己酿的桑葚酒了，桑葚大家都爱吃，桑葚酒你们喝过吗？别有一番风味哦，跟着我学起来吧

需要准备的材料，桑葚10斤，30°白酒5斤，冰糖3斤(想要甜一点可以酌量增加)，玻璃缸25升容量的，几个保鲜袋，一条橡皮筋，下面开始制作了:

1，桑葚买回来洗净，用淡盐水泡20分钟，可以起到杀菌消毒的作用，泡以后倒到沥水篮里，沥干多余水分备用

2，玻璃缸洗净擦干，要保证无油无水，先在缸底铺一层桑葚，然后铺一层冰糖，一层桑葚一层冰糖……做完以后，把白酒倒到缸里

3，保鲜袋叠几层密封住玻璃缸的口，再扭紧盖子，放到家里角落，一个月后桑葚酒就大功成了

揭开盖子，淡淡的酒香，果香扑鼻而来，忍不住要尝一下自己酿的酒了，入口甘醇，顺滑，微甜微酸，好怕会喝上瘾，哈哈，果酒毕竟也是酒，可不要贪杯哦。