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今年下半年餐饮行业会有转机吗？
疫情,餐饮,餐饮业今年下半年餐饮行业会有转机吗？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
问题补充： 上半年这么难熬的半年都过去了，不知道下半年会怎么样，会不会有转机，还能坚持下去的吗?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
如果不再出现更大的危机就谢天谢地了。
餐饮业才是经济的晴雨表，我并不认为那些所谓的经济学家统计的股市指数具有的代表性。餐饮业的兴衰能够非常客观真实的反映老百姓的消费能力和消费愿望。吃穿住行，吃永远排在老百姓需求的首位。
当你口袋里的货币减少或者缩水了，你还有消费的欲望吗？答案是显而易见。这样的事实实在在的发生在我们身边。
我是2010年投资餐饮行业的，那个时期是回报率最高峰，总体感觉到2018年是个分水岭，到了今年更是进入了低谷，至于何时出现转机和反弹我是持悲观态度的，下面通过几组数据加以说明。
去年还有一点微薄的利润，虽然通过各种营销手段，到今年还是处于是持续亏损的状态，每个月入不敷出，欲哭无泪。
所以说那些虚吹经济基础面向好，反弹性或者报复性消费的专家，只是给了许许多多普通创业者送了一张画饼。
所以在当下，想进入餐饮业的朋友们，投资一定要谨慎。没在水里，你永远不知道水流有多急。回答于 2019-09-11 08:43:50
客观地讲只要世界范围不消停，餐饮行业就不可能有太大转机。
就目前而言每天都有输入病例报告，世界范围病例还在持续增加，谁敢掉以轻心，客观地讲病毒并未走远，大家都还是比较谨慎的。
大型体育赛事都没有完全放开，大型的聚餐当然也会受到限制，另外就算政府不限制，每个人都要考虑吃饭的人安不安全啊？
所以聪明的人都不会组织大型聚餐，更不会主动去参与不是很必要的聚会聚餐，另外新冠病毒耐寒，更不惧热是最麻烦的事情。
进入秋冬季节，又不可能像夏季这样通风，也不可能像夏季这样空气清新，秋冬季节室内封闭性强，雾霾多发季节气候条件也容易导致呼吸道疾病多发，所以秋冬戴口罩可能会成为常态。
因此秋冬季节依旧会严格防控措施，也不排除个别地方持续有个别病例反弹报告。
所以作为餐饮如果夏季依然看不到希望，你就不要指望秋冬会好起来。
所以就要考虑自己的未来，是继续撑下去还是关门止损，当然如果你还能撑一年那没问题，餐饮行业不可能持续低迷，但是在疫情完全控制之前不要有太多的奢望，能维持就算不错的结果。
因为一旦有类似北京新发地的状况，可能维持都难，因为要封闭一段时间。不排除其他地方在下半年有类似情况，但愿没有。
所以说下半年餐饮行业好转，你信吗？反正世界范围疫情控制住之前我不信，谁爱信谁信。
回答于 2019-09-11 08:43:50
弱弱的问下，你是开餐馆的还是中国餐饮协会的会长？如果只是看个餐馆你这样问是不是多余了？如果是会长的话，那你就是个负责的领导。
一个行业的低迷，能代表没人做的好没人做的强吗？非也吧，前十年二十年生意好做的黄金时代，难道做生意的没一个亏本吗？非也吧。
如果你只是开个餐馆，你真不用担心太多，你只要提升你的菜品质量，服务质量，宣传质量，和价格实惠，也就是做口啤懂营销，无论何时你都有生意。
象我今天中午六个人，到一家餐馆吃饭，点了六个荤菜，两瓶啤酒（有道菜估计他家生意好给上错了，买单扣去了）220块钱，平均一个30多块钱。我们都说这家店实惠而且口味相当可以。昨天刚在另一家店吃，，三个人两荤一素，两瓶啤酒一瓶25的牛栏山，买单210，人均70。付完钱，觉得蛋疼，晚上打包一个辣椒炒肉，一份素豆腐，80。付的真是觉太贵了。
个人感觉，餐饮你能做到以上几点，让人家吃了以后觉得口味不错，价格又不贵，人家就会多来几次。你收的太贵了，吃一次也不去下次了是吧。
回答于 2019-09-11 08:43:50
北京餐饮商家在下半年的日子里，如果能维持在新发地事件之前的水平，那就算是阿弥陀佛了……[祈祷]
回答于 2019-09-11 08:43:50
北京餐饮关键看疫情控制情况，会不会反弹，如果还能降到三级的话，恢复到新发地之前的水平没问题，如果这次短期内过不去，下半年就费了。八月份能降到三级十一前就能恢复去年水平。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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