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鱼腥草吃法大全？
鱼腥草,耳根,放入鱼腥草吃法大全？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
做法1：凉拌折耳根
准备食材如下：
折耳根150克，胡萝卜50克，黄瓜50克，花生米30克，小米椒5个，小葱1根，蒜5瓣，生姜1块，盐1茶匙，鸡精1茶匙，味精少许，醋1汤匙，生抽1汤匙，油泼辣子2汤匙，花椒油1汤匙
具体做法如下：
折耳根洗干净，黄瓜切粗条，胡萝卜切丝，花生米根据自己喜欢添加，蒜，生姜切碎，小米椒，小葱切碎，放入大碗里，根据个人口味。加入盐，鸡精，味精，花椒油，油泼辣子，再加入醋，生抽，混合均匀，倒入折耳根里，拌均匀即可食用！
做法2：折耳根炒腊肉
准备食材如下：
折耳根300克，腊肉1块，蒜苗1把，食盐1茶匙，酱油1茶匙，姜1块，蒜3瓣，干辣椒3个
具体做法如下：
将折耳根，腊肉，姜，大蒜，蒜苗，干红辣椒洗净，姜，大蒜、蒜苗、干红辣椒改刀，折耳根用清水洗过后，用手折成段，腊肉上锅蒸熟，然后切成薄片，过中放少许油，待热后，将切成薄片的腊肉放入锅中翻炒，直至腊肉肥肉部分变成透明色，熟了，然后盛出，放入碗中，锅中留少许底油，然后放入姜，大蒜，蒜苗，干红辣椒煸炒出香味，这时再放入鱼腥草、腊肉、盐、酱油，翻炒均匀即可！
做法3：折耳根炒芹菜
准备食材如下：
折耳根150克，芹菜150克，食盐1茶匙，蒜蓉辣酱1汤匙
具体做法如下：
折耳根清洗干净切小段，芹菜清洗干净后切小段，接着起锅加油烧热，下1汤匙蒜蓉辣酱，小火炒香，炒香后下芹菜和折耳根，大火翻炒至变软，然后加入1茶匙食盐，翻炒均匀即可出锅！
做法4：折耳根炒木耳
准备食材如下：
折耳根150克，干木耳50克，小米椒3个，食盐1茶匙，大蒜3瓣
具体做法如下：
将折耳根清洗干净后切小段，木耳泡发清洗干净后撕碎，小米椒切小段，接着起锅加油烧热，下小米椒和蒜片小火炒香，炒香后下折耳根和木耳，大火煸炒至变软，然后加入1茶匙食盐，再次翻炒均匀即可出锅！
做法5：辣炒折耳根
准备食材如下：
折耳根150克，芹菜50克，小米椒5个，大蒜3瓣，豆瓣酱1汤匙，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙
具体做法如下：
将折耳根洗净后切段，芹菜洗净后切段，小米椒切圈，大蒜拍扁剁碎，接着起锅加油烧热，下小米椒和蒜片小火炒香，再下豆瓣酱小火炒出红油，接着把折耳根和芹菜放入锅中，大火煸炒一会，再加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，然后翻炒均匀即可出锅！
回答于 2019-09-11 08:43:50
凉拌或是晒干泡水喝
回答于 2019-09-11 08:43:50
凉拌
回答于 2019-09-11 08:43:50
一、凉拌做法
调料：盐、酱油、干辣椒 、花椒面
做法：
1、将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用;也可以用开水焯一下。
2、将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味，连同油一块倒入碗中待用;
3、将鱼腥草放到盆里，放入盐、酱油、花椒拌匀，即可食用，口味可根据自己的喜好与地域的不同着相应调整。
鱼腥草的食用方法
特点：麻辣酸甜，清淡爽口，是夏季餐桌上的一道佳品。
提示：食用时鱼腥草只能吃白根和叶，食用时必须用冷水泡，消除异味。
2、冬春交际时其刚吐嫩芽，味道最佳。
二、鱼腥草蒸鸡做法
原料：
1、主料：嫩母鸡1只(重约1500克)，鱼腥草200克。
2、调料：精盐、味精、葱段、姜片。
制法：
1、将鸡宰杀、去毛、内脏、脚爪洗净，放入沸水锅内焯一下，捞出洗净血污。将鱼腥草去杂洗净切段。
2、取汤盆1只，放入全鸡、精盐、姜、葱、和适量清水，上笼蒸至鸡熟透，再加入鱼腥草、味精，略蒸即可出笼。
鱼腥草的食用方法
鱼腥草的食用方法已经简单的分享给大家了，这样做出来的菜市比较好吃的，而且营养价值也是特别的高的，真的是比较神奇，可以清热解毒，甚至还可以补充身体所需要的维生素。当然，鱼腥草不建议多喝，要控制量，鱼腥草的食入也会帮助人体的到很好的补充。
回答于 2019-09-11 08:43:50
主料
土鸡适量
鱼腥草适量
辅料
盐适量
大葱适量
姜适量
鱼腥草炖鸡汤的做法步骤
1.把鸡肉洗净，剁成小块。
2.鱼腥草杂草清洗干净切两段
3.大葱切段，姜切末
4.煲内加清水烧开，放入鸡肉焯烫去血水，然后捞起冲洗一下。
5.放入鸡肉和鱼腥草（是凉水入锅）加入适量清水，
6.大火煲沸，盖上盖子转小火煲1.5个小时左右
7.待煲至汤看起来很浓厚，最后加入适量的盐调味即可
小窍门\u0026温馨提示
1.鸡肉得先焯水在炖
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