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鱼腥草吃法大全?
鱼腥草,耳根,放入鱼腥草吃法大全?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
嗨,我是小甘,很高兴能回答你的问题!
小时候生活在农村,田埂上就长有很多鱼腥草,我们四川叫折耳根。很多人吃不习惯折耳根,因为有一股味道,作为从小在农村生活的川妹子,对折耳根是情有独钟的,有些人还用来煮茶喝,说可以败火,还对身体好!我喜欢吃凉拌折耳根,香辣开胃,吃了停不下来了,今天分享分享凉拌折耳根的做法,希望对你有所帮助!
准备食材:折耳根450克,生姜,大蒜,芝麻油,辣椒油,生抽,香醋,盐,干辣椒,葱
步骤一:田埂上挖折耳根,也可以去市场和超市买,折耳根清洗干净,比较老的地方可以去掉。
步骤二:把折耳根切成小段,这样更容易入味
步骤三:切好的折耳根放入一个大容器里,加入盐,生抽,辣椒油,芝麻油,香醋,放醋是因为香辣的东西总是让人喜欢,因为开胃
步骤四:搅拌均匀放一旁腌制一会
步骤五:生姜大蒜剁细,干辣椒切小段,葱切细
步骤六:锅里放油,油热下生姜大蒜干辣椒炒香
步骤七:把炒香的生姜大蒜干辣椒加入折耳根里面,搅拌均匀,再放入葱花就可以了
香辣开胃的凉拌折耳根就已经做好了,非常下饭,保证你吃了会上瘾,永远忘不了折耳根的味道
回答于 2019-09-11 08:43:50
鱼腥草罗汉果排骨汤
排骨洗净加冷水煮沸,去油去浮沫,清洗干净备用,鱼腥草洗净打成小结,罗汉果三分之一只,红枣去核,一起下锅大火烧开后十五分钟,排骨熟通放盐调味即可食用。有清热解毒的功效,夏天汤品必备。
回答于 2019-09-11 08:43:50
鱼腥草在我们那儿叫折耳根,有带叶的和只有根茎的两种形态。带叶的一般凉拌,清洗后晾干放入盐,醋,生抽,鸡精,辣椒,糖,姜,蒜搅拌即可食用,巴适得很哟。只有根的可炒腊肉,可炖汤,可凉拌,还可以作为调料吃豆花,火锅[赞][赞]
回答于 2019-09-11 08:43:50
鱼腥草一般作为凉拌菜用的比较多,还有就是炖鱼的时候有好多人喜欢放一点
回答于 2019-09-11 08:43:50
鱼腥草是贵州的传统特色菜当地人都叫折耳根,可以炒着吃也可以拌着吃,炒着吃可以和腊肉一起炒,炒出来味道特别好,也可以凉拌吃和贵州的酸一起拌出来味道十分完美,给你分享一下我们在家里面拌折耳根的方法,把折耳根洗干净用刀切成小段放入大碗中,加上酸,糊辣椒面,盐,味精,酱油,葱花,香菜,一起搅拌均匀就可以了,热天吃起来特别下饭在配上一碗老酸汤,都不用做其他菜了,如果你还有其他不明白的地方可以关注我,我会持续分享一些对大家有用的菜品知识。谢谢观看
回答于 2019-09-11 08:43:50
一,鱼腥草介绍。
提起是鱼腥草这种植物,相信很多朋友都很熟悉。有的朋友对这种气味可谓是敬而远之,但是喜欢这种味道的朋友对它就是爱不释手了。
魚腥草,士名
折耳根可入药也可以做食材。入药有清热解毒、利尿通淋、消炎等功效;做食材可凉拌、炒菜、煮汤等等皆可。
二、鱼腥草食用方法介绍如下:
(1)凉拌:将新鲜鱼腥草洗净,用开水略烫,加入适量食盐,酱油,椒面,椒油,姜末,葱汁,麻油等调味品拌匀。
(2)鱼腥草蒸鸡主料:嫩母鸡1只(重约1500克),鱼腥草200克。2.调料:精盐,味精,胡椒粉,葱段,姜片。做法:(1)将鸡宰杀,去毛,内脏,脚爪洗净,放入沸水锅内。
对食钱景峰用新鲜鱼腥草者来说,不同的配。 食用唐倚智的方法很多,食用的疗效也很多。
宝叔回答这些,喜欢的小伙伴关注宝叔。
回答于 2019-09-11 08:43:50
鱼腥草,又叫折耳根。
说到折耳根,不知道有多少的朋友吃过,这东西呢,以前在我们这里都是晒干了,拿来煲水当凉茶喝,但其实新鲜的折耳根它是有非常多的吃法的,折耳根口感脆爽,略带腥味,但也很多人喜欢它的味道!这期的美食教程呢,天健美食坊就准备给大家分享一下折耳根的几种特色吃法,喜欢吃折耳根的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的,美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!
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