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鱼腥草吃法大全？
鱼腥草,耳根,放入鱼腥草吃法大全？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
嗨，我是小甘，很高兴能回答你的问题！
小时候生活在农村，田埂上就长有很多鱼腥草，我们四川叫折耳根。很多人吃不习惯折耳根，因为有一股味道，作为从小在农村生活的川妹子，对折耳根是情有独钟的，有些人还用来煮茶喝，说可以败火，还对身体好！我喜欢吃凉拌折耳根，香辣开胃，吃了停不下来了，今天分享分享凉拌折耳根的做法，希望对你有所帮助！
准备食材：折耳根450克，生姜，大蒜，芝麻油，辣椒油，生抽，香醋，盐，干辣椒，葱
步骤一：田埂上挖折耳根，也可以去市场和超市买，折耳根清洗干净，比较老的地方可以去掉。
步骤二：把折耳根切成小段，这样更容易入味
步骤三：切好的折耳根放入一个大容器里，加入盐，生抽，辣椒油，芝麻油，香醋，放醋是因为香辣的东西总是让人喜欢，因为开胃
步骤四：搅拌均匀放一旁腌制一会
步骤五：生姜大蒜剁细，干辣椒切小段，葱切细
步骤六：锅里放油，油热下生姜大蒜干辣椒炒香
步骤七：把炒香的生姜大蒜干辣椒加入折耳根里面，搅拌均匀，再放入葱花就可以了
香辣开胃的凉拌折耳根就已经做好了，非常下饭，保证你吃了会上瘾，永远忘不了折耳根的味道
回答于 2019-09-11 08:43:50
鱼腥草罗汉果排骨汤
排骨洗净加冷水煮沸，去油去浮沫，清洗干净备用，鱼腥草洗净打成小结，罗汉果三分之一只，红枣去核，一起下锅大火烧开后十五分钟，排骨熟通放盐调味即可食用。有清热解毒的功效，夏天汤品必备。
回答于 2019-09-11 08:43:50
鱼腥草在我们那儿叫折耳根，有带叶的和只有根茎的两种形态。带叶的一般凉拌，清洗后晾干放入盐，醋，生抽，鸡精，辣椒，糖，姜，蒜搅拌即可食用，巴适得很哟。只有根的可炒腊肉，可炖汤，可凉拌，还可以作为调料吃豆花，火锅[赞][赞]
回答于 2019-09-11 08:43:50
鱼腥草一般作为凉拌菜用的比较多，还有就是炖鱼的时候有好多人喜欢放一点
回答于 2019-09-11 08:43:50
鱼腥草是贵州的传统特色菜当地人都叫折耳根，可以炒着吃也可以拌着吃，炒着吃可以和腊肉一起炒，炒出来味道特别好，也可以凉拌吃和贵州的酸一起拌出来味道十分完美，给你分享一下我们在家里面拌折耳根的方法，把折耳根洗干净用刀切成小段放入大碗中，加上酸，糊辣椒面，盐，味精，酱油，葱花，香菜，一起搅拌均匀就可以了，热天吃起来特别下饭在配上一碗老酸汤，都不用做其他菜了，如果你还有其他不明白的地方可以关注我，我会持续分享一些对大家有用的菜品知识。谢谢观看
回答于 2019-09-11 08:43:50
一，鱼腥草介绍。
提起是鱼腥草这种植物，相信很多朋友都很熟悉。有的朋友对这种气味可谓是敬而远之，但是喜欢这种味道的朋友对它就是爱不释手了。
魚腥草，士名
折耳根可入药也可以做食材。入药有清热解毒、利尿通淋、消炎等功效；做食材可凉拌、炒菜、煮汤等等皆可。
二、鱼腥草食用方法介绍如下：
（1）凉拌：将新鲜鱼腥草洗净，用开水略烫，加入适量食盐，酱油，椒面，椒油，姜末，葱汁，麻油等调味品拌匀。
（2）鱼腥草蒸鸡主料：嫩母鸡1只（重约1500克），鱼腥草200克。2.调料：精盐，味精，胡椒粉，葱段，姜片。做法：（1）将鸡宰杀，去毛，内脏，脚爪洗净，放入沸水锅内。
对食钱景峰用新鲜鱼腥草者来说，不同的配。 食用唐倚智的方法很多，食用的疗效也很多。
宝叔回答这些，喜欢的小伙伴关注宝叔。
回答于 2019-09-11 08:43:50
鱼腥草，又叫折耳根。
说到折耳根，不知道有多少的朋友吃过，这东西呢，以前在我们这里都是晒干了，拿来煲水当凉茶喝，但其实新鲜的折耳根它是有非常多的吃法的，折耳根口感脆爽，略带腥味，但也很多人喜欢它的味道！这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享一下折耳根的几种特色吃法，喜欢吃折耳根的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的，美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
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