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玉米油和色拉油的区别有哪些？ ？

色拉油,玉米油,玉米玉米油和色拉油的区别有哪些？ ？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

玉米油是有清香的玉米香味的，色拉油在烘焙行业里常用的是大豆色拉油，无色无味，不会影响糕点的味道。

回答于 2019-09-11 08:43:50

玉米有时玉米提炼出来，调合有是混合油

回答于 2019-09-11 08:43:50

玉米油：是从玉米胚芽中提炼出来的油，香味呈淡香型，颜色澄清透明， 油烟点高，适合用于快速烹饪和煎炸食物，此外，玉米油中不饱和脂肪酸含量非常高，有很好的降低胆固醇，是一种适合高血压、动脉粥样硬化患者和中老年人食用的健康油，并且，玉米油容易消化，人体吸收率高达97%；

色拉油：是各种植物原油加工程序精制而成的高级食用油，色泽和味道较淡，适合用于凉拌或者做酱、调味料的原料油，也可作为糕点烘焙时的用油，拉油加热时不变色，无泡沫，很少有油烟，并且不含黄曲霉素和胆固醇，由于色拉油无色无味，所以炒制时能保持食物原有的品味和色泽，不过经高温反复加热的色拉油营养成分遭到很大破坏，所以色拉油还是较为适合生吃。此外，色拉油虽然也有预防心血管疾病的功效，但食用过多对心脑血管有负面影响，而且容易导致发胖。

玉米油是色拉油吗？其实，玉米油并不是色拉油，这两者并不是同一种食用油，只是有相同的用途而已。玉米油和色拉油哪个好？如若单单从营养方面来看的话，玉米油比色拉油更丰富也更好哦。

回答于 2019-09-11 08:43:50

其实就是玉米油含玉米成分多一点

回答于 2019-09-11 08:43:50

玉米油是玉米作为原料加工的，色拉油是用大豆加工的，两种油都有不同的用处，饭店炒菜基本用的都是色拉油

回答于 2019-09-11 08:43:50

玉米油基本上没有味道，做烘焙食物可以选择玉米油。色拉油有轻微的味道，炒菜、煎炸可以用色拉油。玉米油含有丰富的不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，比色拉油健康 。

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