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你们家乡的特色粽子是什么粽子，主要有什么配料？

粽子,糯米,蜜枣你们家乡的特色粽子是什么粽子，主要有什么配料？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

在我处还有一种特殊材料，那就是我们布衣族四月八染的鸟米饭晒干后常用油炸脆炒腊肉下酒的干乌米饭，配比10/100不等量来合包。因为乌米饭有着红，黄，蓝，绿等多种颜色，包起来煮熟后，削开粽叶后就成了个五颜六色的花粽子了，一是美观二是吃味独特，很逗人食吃的，你她有吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

我们这边是全国金丝小枣生产基地，主要是以金丝小枣粽子为主，粽子里面添加了小枣，红豆和花生，或者直接添加加工好的蜜枣。

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请！我家乡特色粽子是我吃过最好吃的粽子，没有之一！它特色与众不同的是包粽子用的簕古(家乡叫法)和做馅的蛤蒌叶！！缺一不可！两者散发出来的香味是粽子的灵魂！馅料是用:五香粉猪肉蛤蒌叶

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，我的家乡是贵州，醉美贵州除了茅台还有很多的特色小吃，我们家乡的特色粽子是灰粽，引子杆用火烧过之后留下的灰，不知道普通话叫那个东西怎么叫，家乡话就叫引子，里面放有花豆，腊肉，五花肉，花椒水，好几种去，各有各的味道有机会你可以来贵州尝尝，在沾上黄豆面那滋味不摆了一哈流口水来

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回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢你的的邀请，我是河南人，我们这里人大部分都喜欢吃甜粽，蜜枣粽，豆沙粽，八宝粽。我第一次接触咸粽，还是多年前去广州打工，在哪里吃了肉粽子，第一次吃不习惯，后来吃的次数多，慢慢的也感觉挺好吃的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

碱水粽，肉粽蜜枣粽

回答于 2019-09-11 08:43:50

是肉粽，配料有五花肉香菇虾仁干贝鹌鹑蛋。

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好！很高兴来分享我们家乡的特色粽子，我们家乡特色的粽子主要有两种，分别是过年包的枕头粽和端午节的灰水粽，请详见视频具体回答，谢谢！

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好，很高兴收到邀请回答这个问题！

我的家乡在湖南，大家包的粽子主要有三种

第一种：碱水粽

糯米用草木灰（艾草焚烧后的灰）浸泡后用来包粽子，包出来的粽子金黄金黄的，碱水粽配上白纱糖，软糯香甜，儿时最喜欢的味道。

第二种：肉粽

鲜肉粽主选五花肉，肉提前用生抽和老抽腌制四小时，糯米提前4⃣️小时侵泡。包粽子时糯米用少量老抽上色。

第三种：豆粽

红豆和眉豆提前一天侵泡，糯米侵泡4小时，包粽子时将豆和糯米拌匀就可以了。

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