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端午节，爱人亲手做了家乡风俗名吃“槲包”，有动手做粽子的吗？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 爱人咨询了远在昆明的岳母“槲包”制作方法，然后托人从她老家顺丰加急快递了“槲叶”，网购了“黍米”，做了她们家乡的名吃“槲包”，槲叶只有她们老家那一带才有，是独有的名吃！
爱人说，遇到节日尽量按照风俗习惯过，是给生活中的一些美好“点缀”，也是为爱情“保鲜”的一种方式，同时也是传统的一种传承……

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢你的邀请，这几天做了差不多有两百个粽子，都送亲人和朋友了，有肉粽，蜜枣粽子，西米紫薯粽子。









回答于 2019-09-11 08:43:50

端午节到了，街上各种粽子都在满街摆卖，但我还是想亲手购食材回来全家亲自动手包粽子，只有这样才能够增加亲情端午节的气份满满的幸福感。也想证明显现各自的手艺，自包的粽子吃起来也有别样的美味，这种美味永远留在各自的心田里，成为了一种永久的念想。

回答于 2019-09-11 08:43:50

端午节，我们都是自己包粽子






回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请。我爸妈年年都是自己动手包粽子。去市场上买好了粽叶和糯米，我们一家人就忙开了，我妈妈负责泡米、爸爸准备绳子、我和我嫂子则洗粽叶……第二天开干，家里就爸爸包的粽子最好看，跟街上卖的差不多，我和我嫂子打下手，我负责剪绳子，卫生模范我嫂子负责打扫卫生（洗一切能洗的东西）妈妈负责指挥……两斤糯米就能包好些粽子了，就白米粽，我们一家人都不吃那些花头包完了，煮好了，我就负责“挂眼科”（他们品尝，我只看不吃），为什么？血糖高呗！就这样一家人说着笑着，我的口水咽着，共同等待端午节的到来。

回答于 2019-09-11 08:43:50

先给你爱人点个大大的赞！[玫瑰][玫瑰]现在有很多人都不会包粽子，特别是一大部分年青人，有的是因为长辈不会所以没法传承，有的是工作太忙，下班了还需要适当休息或游玩，没空学，总之有各种理由会使他们去买来吃。

我是一个爱生活的人，更爱学习做美食，所以只要我想吃什么我就会想办法学做，有时可能一次不如意，那就多收集些质料，多做几次，做到自己满意为止。一旦做好了，随时都可以做，以后想吃就很方便了。

我个人不建议经常去外面饭店吃，自己做的放心安心。

说到这里，我个人胃口非常好，什么味都爱吃，但是我会根据家人的口味做粽子，一般一次都会做两种口味，咸的和甜的，当然有很多种配料方法，每次做都略有不同。今天刚好是端午节，我把前不久刚做的粽子分享给你，并祝你幸福安康！！

咸粽材料：

五花肉，糯米，赤小豆，脱皮绿豆，咸蛋黄，十三香，老抽，盐，白糖，五香粉，料酒，粽叶

1.将糯米提前泡8个小时以上，赤小豆和绿豆泡5个小时以上，五花肉切片加入老抽少许，料酒少许，白糖少许，五香粉适量，盐适量腌制一小时，咸蛋黄在白酒里过一遍后放锅里蒸10分钟后取出并压散（也可以不压散，放整个到粽子里）。粽子叶在开水里煮两分钟后关火泡5个小时以上，这样能使粽叶更有韧性。

2.将泡好的糯米，赤小豆和绿豆的水控干，将糯米和赤小豆和绿豆放进一个大盆里，加适量盐，少许白糖，十三香适量，老抽少许，鸡精少许拌匀

3，同时取两千粽叶，（具体包法建议去网上收看视频，有很多种包法），先放糯米，中间放蛋黄和肉，放多少可根据自己的喜好取量，最上面再放糯米，然后包裹严实，不能有米漏出，用线缠绕好即可

4.把包好的粽子放高压锅里，加水没过粽子煮一个小时就可以了

甜粽材料：

糯米，去皮绿豆，去核红枣，白糖，粽叶，

和上面咸粽的泡法一样将糯米和绿豆提前泡好，粽叶也提前泡好

1.将糯米和绿豆控干水后，加入适量白糖拌匀

2.取两片粽叶，先放糯米，中间放两个红枣，上面再放糯米，包裹严实，用线扎好

3.把粽子放高压锅里加水没过粽子煮一个小时即可

回答于 2019-09-11 08:43:50

不是端午才做粽子，平时想吃一样动手包粽子，自己动手丰衣足食

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