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喜欢吃藕,最近天气热,我想把藕做成凉菜,怎么做好吃?
藕片,白醋,放入喜欢吃藕,最近天气热,我想把藕做成凉菜,怎么做好吃?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
三桂花糯米糖藕:糯米浸泡四个小时,藕洗净,取一头指甲盖长度切开,把泡好的糯米(也可带红枣)用筷子塞进藕里不要塞的太紧实最后把头用牙签封起来。锅里放水,红糖多一点,冰糖少许,桂花一把,红糖的量要看化开之后水的颜色,发红就可以了,水的量要没过藕的一指深度糯米藕放进去大火煮开,小火慢煮四个小时,再浸泡一个小时,也可用高压锅压两个小时浸泡一个小时。煮好之后取出放凉,切开淋上桂花酱一口甜甜蜜蜜,一口冰凉清爽
回答于 2019-09-11 08:43:50
准备圆圆胖胖藕一节,切成丁丁
准备拌料:小米辣蒜沫醋生抽麻油香油
藕丁冷水下锅,要记得锅类滴几滴食用油,抄水捞出,冰水镇静,更爽脆喔
接下来就简单了,藕丁拌料拌一拌
凉拌藕丁完成
回答于 2019-09-11 08:43:50
凉拌藕丁
酸甜辣,爽脆可口,开胃消食
原料:藕、麻油、盐、糖、生抽、醋、小米辣、水、冰水。
做法步骤:
第1步、准备好,藕一节
第2步、把藕,刨去皮
第3步、把藕洗干净,切成丁
第4步、锅中加水,大火烧煮
第5步、水煮开后,放入藕丁
第6步、焯水1分钟,捞出藕丁
第7步、把藕丁,放入冰水中,凉凉
第8步、凉凉后,沥干水份备用
第9步、把小米辣,洗干净切段
第10步、把小米辣,放入藕丁
第11步、把盐,洒入
第12步、放入糖
第13步、放入醋
第14步、放入生抽
第15步、淋上麻油
第16步、用筷子,搅拌均匀,盛出
第17步、盛出,上桌
回答于 2019-09-11 08:43:50
藕切片或丝冷水浸泡去淀粉,捞出糖和白醋凉拌!
回答于 2019-09-11 08:43:50
巨好吃的夭价藕攣家常小炒藕片,轻轻脆
脆,好吃挺不下来
我个人觉得能吃辣的加红肉椒或者辣椒酱,超好吃
③这是今年新鲜上市的嫩藕,比老一点的藕更适合
小炒,老一点的藕适合上一篇笔记中的红烧做法
材料:藕2节、生姜少许、盐1勺、糖半勺
教程
1,将藕切片,放水里泡一下,这个时候的藕不会
变色,可以不加醋泡,冬天的藕需要加醋泡
2,锅中油烧热,倒入藕片翻炒均匀,加入生姜、
老抽、白醋继续翻炒
3,加入盐1勺、糖半勺,大火快速翻炒片刻即可
小贴士:炒藕请放生姜!
回答于 2019-09-11 08:43:50
美食,治愈的不单单是胃,还有生活。
材料:藕200克、小米椒30克、香菜30克、醋10克、生抽15克、糖7克、盐7克、麻油适量
凉拌藕片的做法
1.藕切片焯水2分钟
2.放入小米椒 香菜 醋 生抽 糖 盐 麻油
3.搅拌均匀
回答于 2019-09-11 08:43:50
我喜欢吃藕,尤其是酸辣味的藕,我的家常做法就是:把藕去皮切片然后淘洗掉粉,清水加入白醋几滴把藕漂水,给藕焯水不要见铁器,我一般都用不锈钢盆焯水,焯完水用凉水冲洗干净备用,料汁:香醋,东古,耗油,白糖,鸡精,食盐,小米辣圈⭕️,以及自制的花椒辣椒油(花椒,辣椒“花椒量的二倍”,油热晾一下泼入)最后在倒入藕片搅拌[微笑]
回答于 2019-09-11 08:43:50
莲藕是营养价值高的食材,通便止泻,健胃开脾。最简单的做法就是凉拌莲藕,做法简单,几分钟就能搞定。
步骤一:选择鲜嫩的藕尖,把它切成薄片,1毫米左右,片越薄越脆。然后放在水里用白醋浸泡一下,防止发黑;
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