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青橄榄煲汤都有哪些做法？

橄榄,猪肺,放入青橄榄煲汤都有哪些做法？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

青橄榄煲汤都有哪些做法？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，首先青橄榄煲汤的做法有几种哦！分享潮汕地区经常煮到的几种做法哦！

[比心]双橄榄骨头汤

1准备石橄榄一把泡洗干净

2把青橄榄拍碎一下或者划口子

3油甘子一把洗干净拍碎

4把猪骨头焯水后，所有材料放入炖盅，隔水炖1.5小时后调少许盐即可

入口有点涩后回甘，对喉咙润肺都非常不错哦！

[比心]猪肺青橄榄汤

1准备猪肺一块，冲洗干净后，切块焯水，捞起备用

2把青橄榄拍碎或者划口子

3把以上材料放入炖盅，隔水炖1小时以上，或者用砂锅煲汤！

这也是一道清肺润喉的好汤品，咳嗽的时候喝喝不错的选择！

[比心]青橄榄排骨汤

1排骨洗干净后清水浸泡掉血水，备用

2青橄榄拍碎 ，蜜枣两颗

3所有材料放入炖盅或者砂锅，煮1小时以上即可

这道汤品，清甜可口 又润喉！

[比心]青橄榄瘦肉炖鲍鱼

1新鲜鲍鱼，去掉内脏和嘴巴，连带壳也一起刷洗干净

2瘦肉切块，泡去血水，青橄榄拍碎

3所有材料放入炖盅，隔水炖1.5小时

非常的清甜好喝，润肺润喉哦！

喜欢的朋友可不要错过了哦！更多作品可以关注我哦！我是隆栋大学毕业的妈妈，一位全职宝妈。







回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好，我是觅食小叮当

很高兴跟大家分享青橄榄煲汤的做法。今天跟大家分享两道青橄榄煲汤的做法

青橄榄炖排骨汤

材料:排骨一斤，青橄榄适量，生姜适量，盐适量

1.第一步，先把排骨和橄榄洗干净

2.然后再把排骨用开水焯一下，把血腥味去掉，这个步骤不能省掉

3.最后一步，就是将所有的食材全部倒入砂锅当中。大火煮开之后，转小火炖至一个半小时。只需要放盐就可以了，这样这道煲汤就做好了。

青橄榄猪肺汤

材料:猪肺一个，橄榄12颗，猪骨头半斤，生姜四片，盐适量

1.新鲜的猪肺看着比较饱满。颜色就是粉嫩色，两片肺叶一样大，没有任何的破损，也没有黑点。红斑疙瘩，摸起来有弹性，手感好不粘手。提在手上感觉较轻

2.然后就是把猪肺要清洗干净。手抓着废液，用力把水挤出来。反复多变，把脏东西和血水都洗掉。猪肺切块，用盐抓，再用清水冲洗。不用切的太小，煮熟后也会缩小的

3.水开之后放入猪肺姜片，这时会有很多泡沫，差不多了就捞起用水冲洗干净

4.把橄榄切几刀，分成几半

5.然后把全部材料放入砂锅内，大火煮开，小转小火一个半小时就可以了，制作起来也非常简单

关火前最后，然后放适量的食盐，这样就制作完成了

回答于 2019-09-11 08:43:50

您好，很高兴分享我家的做法：

今天给他们煲了青橄榄猪骨汤，是老祖宗传下来的医治咽喉肿痛和干燥咳嗽的良方，特别清肺热，尤其是天气雾霾时喝上

青橄榄猪骨汤：

非常适合咽喉肿痛和干燥咳嗽

1，150g青橄榄500g猪脊骨

2，猪脊骨洗干净，放进冷水锅中焯水。

3，取出来，用清水冲洗干净。

4，姜去皮，切成大片。青橄榄放在盐水中泡10分钟，取出用清水冲干净，并且刀背拍一下，把青橄榄拍裂。

5，锅中注入适量清水，加入所有材料。

6，盖上锅盖，煮2.5—3小时。

7，吃的时候，视个人口味调入适量盐。

8，特清肺热。






回答于 2019-09-11 08:43:50

青橄榄瘦肉汤

材料：青橄榄10个、猪瘦肉250克。

辅料：姜3片、蜜枣2个、食盐适量。

做法：

1、青橄榄很难拍裂，用刀划多几道口，这样容易煲出味。

2、青橄榄、猪骨，蜜枣 姜片放入汤煲，等大火煲快开时打去漂浮泡沫。

3、大火煲10分钟时间，改为文火慢煲2小时，关火前放入食盐调味即可。

二、喉头猪肺青橄榄汤

材料：青橄榄15粒、猪喉头1个、猪肺300克。

做法：

1、猪肺和猪喉头一起放入锅内，加入适量的粗盐，反复的搓洗猪肺，然后用清水择洗干净。

2、洗净的猪肺和猪喉头放入锅中焯烫一下。

3、再次用清水洗净，冲走猪肺和猪喉头里面的泡沫。

4、接着把青橄榄切开对比。

5、把所有处理好的材料都放入沙锅内，加入适量的清水，盖盖子，大火煮开。

6、接着转小火煲2小时，煲好关火调味即可。





回答于 2019-09-11 08:43:50

青橄榄鲍鱼廋肉汤，特别好喝！

1.将鲍鱼清理掉内脏和嘴巴，将壳也刷洗干净

2.将瘦肉和冷水同入锅，去血水，洗干净备用。

3.将青橄榄拍碎

4.将水烧开，放入猪腱肉、鲍鱼、青橄榄、姜片、白胡椒粒。熬一个小时就可以了！