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月子里花生炖蛋的做法？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

月子里花生炖蛋的做法？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

花生炖鸡蛋对坐月子来吃是补血，一般产后一个星期才开始吃才好，刚刚生完孩子有伤口，吃花生对伤口好没那么快，对豆过敏吃了会痒对伤口不利于复合，——花生炖鸡蛋，材料有土鸡蛋两个，花生一把，红枣十颗，冰糖十颗，把花生红枣洗干净放进炖锅加冷水三碗去炖，炖到一碗水把土鸡蛋打潵倒进去煮开即可，不要煮久了，久了蛋的营养就影响了，这样吃两个月补气对于产后失血，盆血都可以补回来的，女人月经都会盆血也可以这样吃。

回答于 2019-09-11 08:43:50

步骤1:花生一定要用水煮好的，抓两把出来。枸杞洗干净。一个鸡蛋在碗里打散，打的蛋黄跟蛋清混合。另两个鸡蛋分别用两个碗装好，一个鸡蛋一个碗，不打散。

步骤 2

炖锅中下水，放入花生两把，枸杞，文火炖十分钟，倒糖下去（想吃甜点就下多点）

步骤 3

下糖之后，炖锅继续炖两分钟，然后倒入打散的那个鸡蛋，搅拌，盖上锅盖，炖一分钟

步骤 4

一分钟后，打开锅盖，继续搅拌，然后倒入不打散的两个鸡蛋。这个时候不要搅拌它，等水继续滚起来时，再搅拌一下。

步骤 5

然后盖上锅盖，炖两分钟。试试味道，就可以出国了。这时候会闻到很想的花生跟枸杞味道。

步骤 6

等糖水变温之后，加上一汤勺蜂蜜，风味尤佳。

回答于 2019-09-11 08:43:50

步骤一

1. 桂圆去壳去核备用。

步骤二

2. 鸡蛋打散，加入温水，鸡蛋和水的比例为1:2。

步骤三

3. 鸡蛋水反复过筛，直到没有泡沫。

步骤四

4. 将鸡蛋水注入摆好桂圆的容器，盖上保鲜膜。

步骤五

5. 大火上汽后蒸8-10分钟即可。