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酸豆角的吃法大全？

酸豆角,翻炒,切成酸豆角的吃法大全？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

酸豆角炒辣椒，酸豆角炒牛肉，酸豆角炒猪肉，酸豆角炒鸡鸭杂，酸豆角配面条……酸豆角怎么做都好吃，记得有点辣味的酸豆角更好吃哦！

回答于 2019-09-11 08:43:50

炒肉啊，做鱼啊，等

回答于 2019-09-11 08:43:50

酸豆角炒肉末

回答于 2019-09-11 08:43:50

酸豆角炒肉的做法

食材：

肉末，酸豆角，姜，干辣椒，料酒，生抽，老抽，香油，油，胡椒粉，糖

做法： 1.酸豆角放在清水中浸泡20分钟洗净，用手攥干后切成小粒。 2.肉馅放入碗中，倒入料酒，老抽，植物油，白胡椒粉抓拌均匀后腌制5分钟。姜去皮切碎、干辣椒剪成小段儿。 3.锅中倒入油，大火加热待油7成热时放入肉馅，迅速炒散至肉变色变熟后捞出。 4.锅中继续倒入一些油，大火加热待油4成热时，放入姜末和辣椒段，炒出香味后，放入酸豆角粒，改成中小火，煸炒至少3分钟以上。 5.放入炒好的肉碎，再放入生抽，糖，翻炒均匀后继续炒2分钟，淋入香油即可。

回答于 2019-09-11 08:43:50

炒鸡蛋，配菜都可。

回答于 2019-09-11 08:43:50

酸豆角是开胃菜，搭配米饭，面条，炒菜都是不同的配角

回答于 2019-09-11 08:43:50

肉末炒酸豆角，酸爽够味儿，其实炒法并不复杂，没有太多的窍门，就是把肉末炒香，把酸豆角炒干炒出水汽，煸炒得稍微干香一点就可以了。这道菜比较适合下饭，要是你最近没了胃口，炒一道酸豆角准能勾起你的食欲来，尤其最近宅家太久的人们，来个开胃消食的小菜是很有必要的。

肉末酸豆角

需要食材：自制酸豆角1000克、猪肉末50克、葱2克、姜2克、蒜子4克

需要调料：味精1小匙、鲜酱油5克、鸡精1小匙、十三香1小匙、香油1克、干辣椒2个、花椒粒1克

制作过程：

1、将酸豆角捞出洗干净，去除根部，把泡酸豆角里的野山椒和辣椒留用。

2、把酸豆角切成碎末，把泡辣椒和野山椒切成小段。葱切成葱花，姜去皮切姜末，蒜子拍碎切成蒜末，干辣椒切段，花椒洗净备用。

2、炒锅上火放入底油，放入猪肉末炒至变色，放入花椒、干辣椒、野山椒、泡椒、葱姜蒜爆香。

放入酸豆角翻炒片刻。

3、放入十三香炒香，烹入料酒，小火煸炒去除酸豆角水汽。

4、放入味精和鸡精调味，放入鲜酱油翻炒均匀。

5、淋入香油炒匀。

6、把炒好的酸豆角装盘即可。

回答于 2019-09-11 08:43:50

酸豆角炖卤肉➕小油菜➕你喜欢吃的菜➕饭=酸豆角卤肉饭 简直完美[爱慕]

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