您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
炸鸡爪怎么油不溅出来？
鸡爪,凤爪,生姜炸鸡爪怎么油不溅出来？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
制作方法。锅中烧油。油开热后把沥干水分的鸡爪倒入锅中炸制，这样沥干水分的鸡爪这锅中炸制油就不会溅出来了，炸制金黄就可以捞出来了，然后锅中在倒少许油。就生姜大蒜，干红辣椒，花椒，炒香后倒入鸡爪，在放胡椒面。花椒面，味精，翻炒几下就可以出锅了，撒上葱花，一道麻辣鸡爪就做好了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好：很高兴回答你的问题、我叫良子、如何炸凤爪不溅油、用视频讲解我的观点、谢谢、希望我的回答能帮助到你们。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好。我是湖北老七。很高兴回答这个问题，鸡爪有很多种吃法，我们这有一种吃法叫麻辣鸡爪，而且也是要用油炸一下，接下来我就把制作麻辣鸡爪的方式分亨给朋友们。
制作麻辣鸡爪用到的食材有。鸡爪，花椒，干红辣椒，胡椒面。生抽，花椒面，味精。葱，大蒜，生姜，料酒。
备用食材把鸡爪洗干净备用。生姜，大蒜，切片备用，葱切葱花备用。干辣椒切段备用。
腌制方法，把鸡爪放入盆中放切好的生姜，大蒜，倒入生抽上色，料酒，花椒腌制一个小时后用锅中烧水把腌制好的鸡爪放锅中煮半小时后捞出，把鸡爪放入漏斗把水沥干。
制作方法。锅中烧油。油开热后把沥干水分的鸡爪倒入锅中炸制，这样沥干水分的鸡爪这锅中炸制油就不会溅出来了，炸制金黄就可以捞出来了，然后锅中在倒少许油。就生姜大蒜，干红辣椒，花椒，炒香后倒入鸡爪，在放胡椒面。花椒面，味精，翻炒几下就可以出锅了，撒上葱花，一道麻辣鸡爪就做好了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
不管炸什么只要食物水分不多就不会的了
回答于 2019-09-11 08:43:50
低温下锅基本不炸锅.水分子大于油就不会炸锅.
回答于 2019-09-11 08:43:50
小火啊，不要开太大了~第二就是下的鸡爪最好是控干了水分的
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，我是明妹子私房菜，炸鸡爪一定要控干水分，下锅后不要随意搅动，盖上锅盖也可。
上一篇：大学毕业后，该不该去西部计划？
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |