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白灼虾的蘸料怎么调？
酱油,小米,切成白灼虾的蘸料怎么调？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
配方：生抽一勺，陈醋一勺，白糖少半勺，生姜末小半勺，耗油半勺，辣椒油一勺，香油两滴，加入适量葱花，搅拌均匀即可。
希望能够帮助到你[大笑][大笑][大笑]
回答于 2019-09-11 08:43:50
小米椒切碎，姜切成姜末，蒜切成蒜末，葱切成葱花，放入一个小碗中，加入10g糖，2g盐，50ml的生抽，5g芝麻油，搅拌一会，再放入冰箱保鲜一会，这样做的蘸料十分美味
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好 我是田野666，很高兴回答这个问题。
1.鲜虾洗净，去虾线。（去虾线的话，用剪刀把虾背剪开，然后用牙签挑出虾线）能买到基围虾最好，没有的话，其他鲜虾也行。
所需食材：鲜虾、葱、姜、盐、料酒、酱油、糖、醋各适量。
2.开锅点火，加入大约1升的水，加入两小勺盐，把水煮开后放入葱段，姜丝，料酒（大概5勺）和虾。
3.等待开水再次煮开后，然后再继续煮2-3分钟后，再把煮好的虾捞起，沥干水分，找个好看的盘子开始摆盘吧。
4.摆好盘之后，开始制作最重要的一部，那就是蘸料：把两三片姜切成末，加入小碗醋中，加少许酱油，一小勺糖，少许葱花，倒入锅中稍微加热一下。也可以直接放进微波炉叮20-30秒。
最重要的蘸料就调好了，这样就可以开吃了，把虾剥好，蘸上一口汁料，恩~又鲜又香，赶紧做来试试吧。
回答于 2019-09-11 08:43:50
看个人口味添加材料，
少许葱，姜，蒜，辣椒，香菜，加生抽用料理机打个四五秒，出来再加点花生油。
或者重口点的可以打些蒜泥，直接加生抽跟花生油。要想闻起来香可以蒜泥拿一半炸香再加生抽。
回答于 2019-09-11 08:43:50
没有酱料是没有灵魂的[机智][机智] 首先准备一些葱姜蒜辣椒
然后把材料切碎
热下锅加点香油将醋、少许生抽、白糖、盐，加热，放入葱姜蒜辣子末
白灼虾的酱料就完成啦～
回答于 2019-09-11 08:43:50
白灼虾，营养又健康。
某家祖传的灵魂蘸料，现公布世间：
三勺生抽、半勺老抽、一勺海鲜酱、一勺蒜泥、一勺熟芝麻、半勺花生碎、半勺小葱花或香菜，花生油烧热浇入（爱吃辣的可以酌情加入辣椒酱）
（配图是搜来的）
回答于 2019-09-11 08:43:50
把姜和葱清洗干净，切末，中火热锅，倒入姜葱末2倍量的油，烧至冒泡，关火，然后把热油淋在姜葱末里，再调入适量生抽就可以了。
如果爱吃辣的，可以在姜葱碗里加入一些辣椒圈，用热油一淋，辣味也会被激发出来。还有一种就是用葱头调汁，把葱头扒皮洗净，拍扁，然后热锅倒入花生油，烧制冒泡，然后把热油淋在葱头上，在调入适量生抽就可以了！
回答于 2019-09-11 08:43:50
四勺东古一品鲜酱油或海鲜酱油加半勺糖，放入碗中微波炉里转40秒，让白糖充分融化，取出放凉，有泰国鱼露的话滴几滴鱼露最好，加入一个拍碎的蒜，加少许香菜末，加少许椒圈，喜欢吃辣的话椒圈可以用小米辣椒切，就可以上桌了！
用料：蒜2瓣，香菜1根，线椒或小米椒1根，东方酱油4勺，白糖半勺，泰国鱼露6滴，
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