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我血糖有点偏高，能吃血麦面食吗？

血糖,主食,小麦我血糖有点偏高，能吃血麦面食吗？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

我血糖有点偏高，能吃血麦面食吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

血糖偏高，那么在饮食上确实需要多注意一些，尤其是主食的选择，主食是碳水化合物，也可以称为糖类的主要来源，对于糖尿病患者及糖尿病前期血糖偏高的人群，主食粗细搭配着吃，会比单纯把的大米白面主食来吃，更好的控制餐后血糖，也可以获取到更多的维生素和微量元素。

基于这个建议，血糖偏高和糖尿病人群是可以选择血麦制作的面食来作为主食的一种多样化选择，可能有些朋友对于血麦并不了解，那笔者简单的说一下。

血麦是我国申请过专利的一种新型小麦，通过人工杂交育种，利用野生紫粒小麦培育而成，相比与普通小麦，它的营养价值会略高一些，矿物质铁、硒、铬以及蛋白质、膳食纤维等营养素含量都会略高于普通小麦，也因此，比较适合糖尿病等三高人群作为主食选择之一，可以获取到更多的营养素，特别是对血糖调节有益的铬元素、膳食纤维，以及糖尿病患者容易缺乏的维生素B族等，同时因为蛋白质和膳食纤维含量高于普通小麦，所以制作成面食食用对血糖的影响也会略低于白面。

不过，毕竟血麦只是一种小麦的新品种，依旧含有大量的碳水化合物，所以食用时并不能无所顾忌的吃，还是要遵循适量的原则。

血麦可以磨成面粉制作成各种面食，也可以购买血麦粗加工的麦片煮成杂粮饭来说，可以搭配一些大米、红绿豆、燕麦等做成杂粮饭。

总之，血麦作为主食选择的一种，血糖偏高或糖尿病患者是可以食用的，这一点不用质疑，毕竟白米白面糖友们都可以按量来吃，血麦又有什么不可呢？还是那句老话，关键在于量、与什么搭配以及当餐的其他菜品搭配，这样才能更好的控制住餐后的血糖。

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谢谢阅读，用心码字、希望对您有所帮助。

回答于 2019-09-11 08:43:50

什么都能吃，只是量的问题。都要少吃。

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家吃杂粮是想控制血糖，其实往往很难做到。粮食中的碳水化合物是人体最重要的能量，长期主食摄入不足会导致糖异升的发生，造成血管损伤，进一步升高血糖。所以从近期看，吃杂粮血糖会降下来，但远期看血糖并不能控制理想，体质还会出现下降。而增加主食的摄入，短期血糖会升高，而长期血糖会平稳下降，这是食物训练的结果，是人体处理粮食处理血糖能力得到提升的结果，所以科学的方法是多吃主食，而不是严控主食。

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以，控制食用量，合理善食，适当运动，血糖就会正常

回答于 2019-09-11 08:43:50

我也是血糖偏高者已经诊断出两年，现在有吃药物干预，平时饮食尽量吃粗粮，这个可以吃的没问题

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以吃的，血麦是低脂肪低升糖的食物，同时富含膳食纤维，均衡补充营养，是可以作为主食吃的，还能在一定程度上起到稳定血糖的作用。