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麻辣烫的做法?
麻辣烫,放入,郫县麻辣烫的做法?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
大骨头(500g) 各种蔬菜(适量)火腿肠(一根) 盐(适量)生抽(两勺)鸡精(适量)
麻辣烫的做法步骤:
1.将骨头洗干净入锅焯水
2.准备生姜葱白
3.金针菇洗干净
4.香菜
5.香菇洗干净
6.将骨头放适量水,放入高压锅压烂
7.准备自己爱吃的菜
8.菊花菜洗干净
9.锅里热油,爆香花椒,再放入辣椒
10.放入青菜翻炒
11.香菇翻炒
12.倒入适量水,放入葱白
13.放入豆腐等蔬菜,倒入生抽
14.将骨头汤倒入一起煮,放入适量盐、鸡精调味
15.放入香菜
回答于 2019-09-11 08:43:50
1--在做好好吃的麻辣烫之前,先把各种食材清洗干净,放在盘内备用。
2--常备食材白萝卜,玉米,土豆,海带,白菜,生菜,金针菇,鱼丸,鱼豆腐,豆皮,腐竹,香肠,午餐肉。
3--加入植物油,放入葱、姜、蒜、花椒、辣椒和火锅底料,炒出香味。
4--加入适量开水和盐,老抽。加热烧开。
5--先放根茎类食材白萝卜,玉米,土豆,海带,金针菇煮制五分钟左右
6--再放肉类香肠,午餐肉,鱼丸,鱼豆腐煮制五分钟
7--放入豆制品豆皮,腐竹,白菜煮五分钟左右。
8--最后加入生菜或香菜等再煮五分钟。捞出放盘。
9--配上蒜末,麻酱,辣椒油即可食用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以去看一下我的视频,里面有家常版的麻辣烫做法啊
回答于 2019-09-11 08:43:50
买包正宗重庆火锅底料。下油,放入姜蒜和豆瓣酱,再放入火锅底料一起炒,再加入大骨汤,汤开后加入喜欢的土豆,午餐肉,猪红,豆芽等,尝试盐味是否合口味,煮熟就可以了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
麻辣烫的做法教你们一个家庭版的
筒骨500克 熬汤
锅里倒油加入火锅底料50克 炒出红油倒入筒骨汤 添加麻油放入盐5克 鸡精5克
准备自己喜欢吃的食材比如:青菜,香菜,粉条、肉丸、香菇之类的过水熟了倒入碗中加入熬好的汤 加入芝麻酱20克 芝麻 即可食用,非常美味
回答于 2019-09-11 08:43:50
先介绍一下用到的材料,蒜、姜、草果、桂皮、辣椒粉及需烫的菜品。
1.锅中下菜油,小火将麻辣烫料化开,在下花椒、草果、桂皮、姜一起炒出香味,在下生抽、料酒后烧开。
2.准备一锅高汤。
3.将炒好的调料倒到高汤里面,煮个十来分钟。
4.火腿、百页、黄鳝(准备你喜欢吃的,基本上什么都可以烫)
5.金针菇、腐竹、藕片、西兰花、白菜、葱花。
6.取一个大碗,先烫一些白菜放到碗里打底.
7.后来把准备的食物放在锅里煮。
8.各种原料煮好,在集中放在一块。
9.将锅里的麻辣烫原汤放到碗内淹到碗的一大半的地方,再把蒜泥撒到面上,再撒一层辣椒粉,再烧少量菜油淋在上面.
10.最后一步,撒上葱花就行了
回答于 2019-09-11 08:43:50
将食材处理好,泡发木耳,土豆和山药切片,豆皮切条。锅中烧油,加入火锅底料和豆瓣酱炒出红油,加入葱姜蒜翻炒入味。之后加500毫升清水,烧开后放入准备好的食材,闷煮5分钟便可以出锅。
回答于 2019-09-11 08:43:50
麻辣烫是我们日常最喜欢的快餐简餐之一,怎样自己在家动手做一锅颜值与口味并存的麻辣烫呢,其实方法非常简单~
1.我们先将自己喜欢的蔬菜和肉肉切好,丸子解冻,清水烧开锅把肉肉和丸子等先煮熟。
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