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自制辣椒酱夏天怎么保存？

辣椒酱,容器,辣酱自制辣椒酱夏天怎么保存？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

两斤辣椒粉，芝麻200克.喜欢麻的加点花椒.我加了10克花椒.新鲜蒜泥150克.把这些都加入一起放在盆中.花生油1500克.花生油放锅加热.倒入盆中就可以了，吃一年不会坏.

回答于 2019-09-11 08:43:50

放冰箱里

回答于 2019-09-11 08:43:50

放入真空的密封罐，开罐食用以后要放入冰箱

每次取用要用无水的勺子

回答于 2019-09-11 08:43:50

1、选择密封性好的容器。（这是重中之重，少了这步，后面的都白费）

容器里面放水，倒放测试一下，看是否漏水即可。

2、将准备盛放辣椒酱的容器打开，将容器和盖子用开水煮一下来进行初步的杀菌消毒。清洗好的容器倒扣放在晾网上面，将水晾干。

3、将制作好的辣椒酱放至温温的状态，大概35度左右，盛入清洁好的容器中，拧紧盖子，在自然室温中放至全凉，放入冰箱中，冷藏保存。

常温保存三个月，冰箱保存八个月都没有问题

但是打开的辣酱还是要在3~5天内吃完，否则我们在吃的过程中会带入一定的细菌，从而造成辣酱的变质。

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