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肉末青豆好吃吗?
青豆,肉末,翻炒肉末青豆好吃吗?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
青豆的做法
青豆是大家都喜欢吃的豆类之一,所含蛋白质成份较高,今天小编就来和大家探讨下青豆的做法。
原材料
青豆400克、瘦肉100克、生姜5克、蒜米5粒、红杭椒2个
制作方法
一、将青豆放入水盆中用手轻搓几下,去掉青豆表面一层白皮然后扔掉,这样洗出来的青豆才好看。
二、瘦肉剁成末,红杭椒切圈,生姜蒜米切末。
三、起锅烧油炒熟肉末后倒入生姜、大蒜、红杭椒圈翻炒几下,除掉青豆的腥味,然后加入适量的水。
四、中火煮2-3分钟后加入少量的水淀粉勾芡,出锅。
备注:勾芡时水淀粉要分次倒入,避免勾芡太浓。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
肉末青豆好吃吗?
大家好,我是爱美食的梓琪妈妈,很高兴回答这个肉末青豆好吃吗这个问题,希望我的回答对您有帮助。
肉末青豆不但好吃营养也非常丰富,青豆中含有丰富的维生素B族还有铜、锌、镁、钾以及多糖。青豆不含有胆固醇,可以预防心脑血管疾病,并且可以减少癌症发生,青豆能够预防脂肪肝,青豆中含有异黄酮、硒等抗癌物质,需要注意的是,高尿酸的人要少吃青豆,青豆也是我们获得植物蛋白不错的选择。下面给大家分享一个肉末炒青豆的做法:
1.准备食材
猪后腿肉 250g
青豆 250克
盐 适量
小米辣椒 适量
油 适量
鸡精 1茶匙
姜丝 适量
2.锅中加入适量清水烧开加人1勺盐倒入青豆煮至变色后捞出沥干备用.
3.锅内倒入适量油放入姜丝爆香倒入猪肉末炒至变色后加入适量盐后吧猪肉末盛出备用,锅中倒入适量油后放小米辣椒爆香后放入青豆翻炒后放入之前炒好的猪肉末翻炒均匀加入适量盐、鸡精翻炒均匀即可出锅.
好了既简单又美味的肉末青豆做好了,常见的食材搭配最简单的做法,成就了一吃难以忘却的美味!
我是爱美食的梓琪妈妈,感谢大家对我的支持,喜欢做饭的朋友别忘记点关注奥,爱美食的梓琪妈妈谢谢大家观看。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1. 热油锅,下葱姜蒜末,加豆瓣酱炒香……
2. 加肉末,炒至8成熟
3. 加青豆,翻炒一下,后加入水没过青豆,盖上锅盖,直至青豆焖熟
4. 开大火翻炒,收干,起锅……
回答于 2019-09-11 08:43:50
好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.先准备好食材,青豆可以买人家剥好的,猪肉剁碎再放蚝油,生粉,鸡粉,盐,搅拌均匀后腌十分钟。
2.把大蒜籽去皮剁碎。锅浇七成热放少量花生油,先下蒜末下去煸出香味。
3.再把肉末放下去大火炒至肉色变白即可
4.接着把青豆放下去大火爆炒一下
5.用生粉,酱油,白糖调半碗淀粉水,再倒进去,盖盖子焖至收汁。
6.
关火,铲在盘子里,可以上桌开吃了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
闺蜜特别爱吃这道菜,那天闺蜜点要吃这个菜,那时我还没有吃过这道菜,就有意识地吃了一下。味道不能说特别惊艳,但真的很好吃。青豆的清甜和肉糜的醇香,两个味道融合地恰到好处,特别可口,很下饭的一道菜,拿勺子挖着吃根本停不下来。
猪肉末 300g
青豆 比肉末多一点
料酒 适量
盐 适量
步骤1
热锅冷油,油温烧到八成,放进肉末,大火不断翻炒,然后放入料酒继续翻炒。
步骤2
炒到肉末八成熟,就可以放入青豆了。如果用不粘锅炒,这时候需要调到中火。
步骤3
加一点凉水,转大火,盖上锅盖焖30秒。开锅盖,继续翻炒,最后放入盐调味。
步骤4
再大火翻炒40秒-1分钟,就可以出锅了。青豆是非常嫩的,不宜炒太久。
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