您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
野生香菇怎么做好吃？
香菇,切成,放入野生香菇怎么做好吃？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
第四步，将腊肉切片，放入锅中炒，再将青椒放入，再放入香菇，翻炒五分钟左右，放入红椒末，豆瓣酱，蒜蓉，葱花，花椒，撒上五香粉，加入蚝油，这时再将炒过的土豆放入，加入一些水，继续炒五分钟左右，加入盐，味精，翻炒一会，待香菇松软时，即可出锅装盘。
回答于 2019-09-11 08:43:50
炒野生香菇的用料
新鲜野生香菇 350g肥瘦相间的火腿 100g小米辣 适量大蒜 适量生抽，盐，芝麻油，花椒粒 适量橄榄油 适量
炒野生香菇的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
冷水中放入香菇和一勺盐，浸泡几分钟后反复冲洗直至洗净。加了食盐比较好洗啦，泥沙会自动脱落好多。洗好的香菇用手挤掉水分。
步骤 2
小米辣切碎，大蒜切片，火腿肥瘦分开切丝。
步骤 3
锅中倒入适量橄榄油，油温热以后放入花椒粒爆香出味，油热后将花椒粒捞出。如果不捞出的话吃的时候就要小心啦，吃着一粒满嘴都是麻味O__O\"…
步骤 4
放入火腿上的肥油，煎至微微发黄，油份析出。
步骤 5
依次放入瘦火腿丝，小米辣和大蒜片。
步骤 6
放入香菇翻炒两分钟。
步骤 7
倒入小半碗水，加盖焖五分钟。
步骤 8
倒入适量生抽和几滴芝麻油。
步骤 9
尝一下味道，如果盐味还不够的话再加入适量食盐。最后起锅装盘，慢慢享用吧～
回答于 2019-09-11 08:43:50
野生香菇本身就很鲜美，可以用来
炒菜：香菇辣椒炒肉，香菇青菜
打汤：香菇青菜（豆腐）肉丝汤
炖汤：炖鸡汤
馅料：香菇青菜包子馅
香菇多可以晒干以后吃了！
回答于 2019-09-11 08:43:50
野生香菇确实比较香，和种植香菇比，肉质薄到很滑爽。可以做以下美食:
一是炒香菇。先洗干净挤掉水分放好，把辣椒大蒜切片炒香，倒入香菇炒熟即可；
二是香菇煲汤。洗干净后挤去水分倒入鸡汤或者排骨汤里，慢慢炖。
注意事项:当天泡发的野生香菇要当天吃完。
回答于 2019-09-11 08:43:50
香菇蛋羹
用2个香菇，把它切成小丁，
打三个蛋到碗中搅拌，加入适量水+香菇丁
一起蒸熟后，再放酱油等调料即可，好吃的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
是这种菇的话，其实最好的是煮汤，可以最大保留自身的鲜味，假如是野生的最好要辨别一下是否有毒，在进行食用
回答于 2019-09-11 08:43:50
红烧各类肉。煲汤。青炒。火锅。干锅都可以呀。
回答于 2019-09-11 08:43:50
香菇产地的香菇爱好者必须来答一发，香菇第一在挑选，一是颜色，一般来说，黑色为佳，野生的就是黑色，本地把山中的树木弄碎后拿来培养的香菇也是黑色，吃到过颜色是淡褐色但是好吃的，但是比较少，其中道理我也不明白。菌伞厚实而且感觉坚韧有弹性的为佳，这种煎了之后里面才会有汁水。
真正的爱好者可以试试TB买“缙云 珍珠香菇”，是早餐佐粥吃的罐头，50块差不多5.600g，很好吃
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |