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公鸡汤怎么炖最有营养？
公鸡,放入,鸡汤公鸡汤怎么炖最有营养？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
4、用大火接着煮，煮开后再改成小火煮一个小时左右，等到鸡肉烂了以后再放入盐，就可以了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
方法很多，但不要加更多的调味品，直接加盐，生姜，胡椒粉就可以了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
鸡的炖法都是千篇一律，柴火煲鸡汤最香。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，你所说的问题我可能需要分开来回答，第一做鸡汤一般选母鸡炖，老母鸡更好，第二，公鸡一般是用来烧或者炒，比如土豆烧鸡或者辣子鸡就选公鸡比较好。鸡汤怎么做好吃又营养？一般我都是用香菇炖，具体操作如下：
准备的食材有：老母鸡一只，香菇若干，葱姜蒜，青红花椒等。
第一步：将鸡清洗干净整只放入砂锅中（也可以切成块），加料酒、水煮开，打去浮沫（有条件的还可以加点猪排骨或者大骨）。
第二步：放入调料，葱姜蒜，青红花椒少许，胡椒粉少许，一点点盐和两片香叶小火慢炖，这里炖鸡的汤要一次加够，中途不再开锅，大概时间90分钟左右。
第三步：鸡汤炖到90分钟后加入香菇，再次调味，主要是调盐味，根据自己口感加盐就可以咯，再盖上锅盖炖30分钟左右
一般经过两个小时炖出来的鸡汤汤汁很浓味道也很鲜美，做鸡汤不需要太多的调味料，鸡本身就带鲜，所以炖汤时鸡精味精都不需要放，鸡汤中还可以放些许枸杞。还可以用中药材炖汤，但是一般药膳在家做建议做之前咨询一下中医，自己不要随便加哦。希望我的回答能满意，谢谢
回答于 2019-09-11 08:43:50
松茸煲鸡汤[大笑]调料简单
姜，草果，八角，盐，松茸
好食材不需要过多的调料
小火慢炖两小时吃饭前15分钟下松茸
在加入盐调味就可以，非常简单并且营养价值很高，全家人都可以喝，
松茸--大自然的恩赐！
它遵循自己的追求，敢于挑战生存的欲望，对生长环境要求非常苛刻，造就了它的独特魅力。与别的菌类不同，它只生长在没有任何污染和人为干预的原始森林中，无法在枯枝败叶中存活，必须与50岁以上的松树的根系形成共生关系。由于生长环境暂时还没有清晰的规律可循，只有“天时地利人和”，你才能与它相遇。且吃且珍惜
回答于 2019-09-11 08:43:50
要公鸡汤制作的既美味又营养呢！我的做法是一先将剁好鸡块氽水，去除血渍；二是将氽过水鸡块，倒入少油的锅（可放少量的菜仔油或猪油，使鸡块不沾锅就好）中炒制，鸡肉炒出油呈金黄色即可；三就是煲汤了，将炒制过鸡块到砂锅中，加入老姜加入适量盐和清水（水没过鸡肉即可）煲制45—90分钟左右，（如果急需速食的朋友，亦可用高压锅炖制）美味即成。
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴能回答这个问题。我经常做公鸡香菇汤给孩子们吃。我简单说一下我的做法
花菇炖鸡汤
材料：准备一只公鸡，适量干香菇提前用温水浸泡，然后在准备适量的生姜和葱，还有料酒和盐。
做法
1、把公鸡清洗干净，开膛破肚处理干净。然后把公鸡切成块，
2，把鸡块放入加入冷水的锅中煮开，把上面的浮末撇去，打掉血沫可以减少腥味。
3、把姜片和葱放入煮开的公鸡汤中，再放入适量的料酒，然后再倒入泡好的香菇菇。
4、用大火接着煮，煮开后再改成小火煮一个小时左右，等到鸡肉烂了以后再放入盐，就可以了。营养又美味，鸡汤还可以做鸡汤面条吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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