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端午节快到了,中国南方北方过端午有何相同和不同的地方?
端午节,端午,粽子端午节快到了,中国南方北方过端午有何相同和不同的地方?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
端午节快到了,中国南方北方过端午有何相同和不同的地方?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请。
每年农历五月初五,是我国的传统节日——端午节。虽是中国人的共同节日,但是由于南北方气候、地理等条件限制,全国各地纪念端午的习俗不完全一致,有相同之处,也有不同的地方。
相同的习俗
总的来说,中国南北方的端午节习俗大多是一致的。
一是悬挂艾蒿等植物。艾蒿等植物具有一股特殊的香气、并具有药效的植物,端午前后生长茂盛,人们把它们悬挂在门窗边,用来驱虫、辟邪。另外还可以摘一些带有小桃的树枝。
二是消灭毒虫。这一点在南方比较普遍,在北方特别是东北,基本没这习俗。在电影里看到南方在端午这天消灭毒虫的方式是,用剪纸剪出毒虫形状,贴在窗户或墙上;给小孩子做个肚兜,上面绣上毒虫图案;南方比如江苏还吃五毒菜、五毒饼的,在北京也有卖五毒饼的,而且在甜饼表面印上五毒图案。
三是端午节普遍使用雄黄酒。这一点在南方比较普遍,在北方淡一些。南方人家在喝雄黄酒的时候,人们往往还含一口往墙角或地上喷,用来驱逐家里的毒虫。
四是南北方普遍给孩子缠五色线、戴香囊。这一点应该是最普遍的了。这一天,大人都会把红、黄、 蓝、白、黑五种颜色的线组合成五色线,到了端午节早上缠在孩子的手腕或脚腕上,意思是保佑孩子健康。香囊是一种盛有香料或药材的装饰性小袋子,端午节挂在儿童胸前,也是保健辟邪的。
五是包粽子。北方一般用黄米配一些枣来包,南方一般用黏性的糯米包,通常都用竹叶捆扎包起。近些年包粽子,似乎是无所不能包,大连市是海滨城市,竟然把鲍鱼、海胆等海产品作馅包粽子,很有地方特色的。
不相同的过法
中国地域广大,南北方地理环境截然不同,生产方式也不同,地方性的历史传统也有差异。因此南北方的端午节习俗既存在着上述共同点,同时也存在着不小的差异。
一是北方少竞渡。在这方面可能是南北方最大的差异了。南方河流众多,船是重要交通运输工具,南方很早就有端午竞渡活动。这一点通过竞渡纪念屈原也好,纪念伍子胥也罢,甚至纪念曹娥,节日的氛围更浓厚一些。
二是粽子的形状不同。北方粽子一般都是甜味的,但是南方除了甜味粽子之外,还有咸味的肉粽子。形状也有差异。北方粽子都是三角形,而南方除此之外还有长条形状的所谓“枕头粽”。包装的叶子也有差异。南方多用箬竹叶包粽子,它有一种独特的香气。而北方没有箬竹,多采用芦苇叶。
三是食品不一样。在端午节北方物产还未全部成熟,所以应时的节令食品数量有限,主要是粽子、鸡蛋等。而南方这时物产则丰富得多。江南地区普遍吃“五黄”:黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋及雄黄酒五种原料。而高邮、扬州等地竟然还有所谓“端午十二红” ——咸鸭蛋、火腿、油爆虾、红烧鸭、苋菜、雄黄酒、黄鱼、玫瑰砂(糖)、月季花、石榴花、樱桃、枇杷。基本都是红色或黄色。
由此可见,中国地域辽阔,纪念端午节的习俗肯定也不一样,端午是民俗节日,随着社会发展和生活方式的变化,人们过节的方式自然也会变化。但是不管怎么变化,个人的创造需要得到集体的认可和接受,要符合大众意愿才能成为集体认同的文化新标志。
回答于 2019-09-11 08:43:50
每年的农历五月初五是中华民族的全统节日端午节。过端午节在我国各地都有独特的习俗,中国南方和北方过端午节有相同的地方也有不同的地方。
相同的地方是:1、过端午节都要包粽子。2、都要悬挂辟邪物。3、都要举行活动。
不同的地方是:1、粽子有所不同。大家都知道过端午节都要包粽子,南方和北方的粽子也是有所不同的,南方的粽子馅料丰富,以咸为主。而北方的粽子以甜为主,粽子的主要原料是糯米配上红枣或者蜜枣。2、习俗活动有所不同。在南方过端午节都要举行赛龙舟活动,气势恢宏,赛龙舟是南方过端午节特有的习俗。而在北方过端午节有吟诗的习俗,大家聚集在一起吟诵诗文,庆祝端午,增强节日氛围。3、辟邪方式有所不同。在南方过端午节都会在自家的门楣上插上艾条,目的是为了辟邪。而在北方过端午节有佩戴钟馗祛五毒铜钱辟邪的习俗,不过现在逐渐被小孩子穿五毒肚兜的习俗代替。
随着时代的发展变化,过节的方式也会发生一些变化,但端午节的传统不会改变。
回答于 2019-09-11 08:43:50
端午节作为中国传统的节日,南北方的端午节却有很多差异,正所谓“十里不同风,百里不同俗”。
其实就算是南方与南方,北方与北方,不同地区好似也是不同的。就拿我们那个地方来讲吧,虽然我和老公同是湖南人且是同一县城,然我们镇与他们镇端午节吃的东西都不相同。
我们那边端午节不包粽子,而且用一种树叶制作桐子叶包了。把新鲜油亮发绿带着纯纯香味儿的桐子叶,用井水洗干净。用脸盆把米粉(喜欢吃硬的用大米粉,喜欢吃软的用糯米粉,或者两者兼之的,各一半,反正没有标准,看各人喜好。)加一些水和成浆揉成团,然后一小团一小团压扁摊放在桐子叶上面,爱吃甜的把一些白糖或黄糖(红糖)放在中间,喜欢咸的把剁好的碎肉放在中间,最后把桐子叶合拢,放在蒸笼里或锅里面蒸。等到蒸熟,一打开锅盖,那桐子叶的芳香便扑鼻而来,惹得我们口水直咽,真可谓是清香四溢啊!也会摘艾叶,把它们剪短插在大门两边,女人和女孩们还会选一两朵插在头发上,小时候的我们时知道不懂是为何要摘艾叶,只觉得好玩。
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