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鲜扇贝柱西红柿做法？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

鲜扇贝柱西红柿做法？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，我是爱做饭的小锅。

材料：

西红柿、扇贝、金针菇、泡发嫩海带、鸡蛋皮

配料：

葱姜蒜、青辣椒、玉米淀粉、水、白胡椒粉、盐、香油

做法：

1.去皮西红柿，用料理棒打成汁，扇贝，金针菇，泡发的嫩海带，鸡蛋皮，姜蒜末、青辣椒，玉米淀粉加水化成水淀粉。

2.热锅冷油，锅中加入1小勺油，爆香青辣椒、姜蒜末，倒入西红柿汁。

3.加入水。

4.调入适量的白胡椒粉。

5.加入适量的盐。

6.水开后下入扇贝。

7.下入泡发的嫩海带。

8.加入金针菇煮一分钟。

9.调入适量的水淀粉勾芡。

10.水开后加入蛋皮丝，关火撒入香菜碎，滴两滴香油盛出。

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回答于 2019-09-11 08:43:50

很高兴能帮你回答这个问题 但是扇贝属于海鲜类 要知道海鲜食物中含有五价砷化合物 ，不能与含有维生素C的食物蔬果同吃，易中毒。所以扇贝和西红柿不能一起吃。

西红柿和扇贝柱不能一起做 但可以分开做 西红柿可以当蔬菜也可以当水果，尤其是夏天 ，量凉拌西红柿 ，既简单又好吃，还有西红柿炒鸡蛋等做法，大家一般都会，下面我介绍一下扇贝柱的做法吧。

韭菜炒扇贝：

1.准备一小把韭菜，把韭菜清洗干净沥干水，切成小段。

2，新鲜的扇贝用水洗干净 沥干水备用。

3.起锅烧油，放入干红辣椒爆香，倒入扇贝翻炒，扇贝炒至八成熟，倒入韭菜快炒，韭菜炒熟后加入食盐调味即可。

注意事项，韭菜洗后一定要沥干水。





回答于 2019-09-11 08:43:50

扇贝柱焯水过凉，小葱花爆锅，西红柿切丁炒散，放入扇贝柱即可

回答于 2019-09-11 08:43:50

首先这个扇贝洗干净，焯一下水，取出过凉水备用，西红柿改刀切小丁，起锅烧油，把西红柿放入锅中炒一下，炒出汁，再把扇贝放入锅中，放一点调味，在加小把葱花即可

回答于 2019-09-11 08:43:50

西红柿炒扇贝，夏天下饭的利器。

材料：西红柿三颗，扇贝约一斤

配料：姜末，蒜末，洋葱丝，葱头，菜椒圈，肥猪肉末

调料：糖，白酒，酱油，蚝油，辣黄豆酱

一、一颗西红西柿切碎粒，两颗切小块备用。

二、热锅下肥猪肉末炒出油，先后下姜、蒜末，葱头炒香，依次下扇贝、白酒、酱油、糖、蚝油、黄豆酱、洋葱丝、椒圈，翻炒至汤汁浓稠装盘备用。

三、西红柿碎粒炒成酱状，再放小块的西红柿炒至稍软，最后放入扇贝翻炒几分钟，让调料融合，即可装盘食用。

回答于 2019-09-11 08:43:50

准备食材：扇贝柱肉，西红柿，蒜头，生抽，酱油，料酒耗油

做法：

扇贝柱肉过沸水焯一下，捞出沥干水分，加入生抽料酒耗油等调味品，腌制七八分钟。

西红柿过沸水剥皮。锅内放热油，加入蒜泥爆香，西红柿切碎炒散，最后加入扇贝柱肉，。