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冰激凌和冰淇淋有什么区别？
冰淇淋,冰激凌,雪糕冰激凌和冰淇淋有什么区别？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
脂肪含量不同：
冰激凌与冰淇淋的脂肪含量也不同。冰激凌含有至少10％的脂肪，一些手工和高级订制口味则含有高达14％或更多的脂肪。
冰淇淋则不依赖于丰富的脂肪。它是在全脂牛奶的基础上制作而成的，自然含有较少的脂肪，有的冰淇淋比冰激凌的脂肪量少70％左右。
冰淇淋和冰激凌虽然口感润滑舒爽，但热量很高，都是高糖（白糖）、高脂（奶油，甚至是人造奶油）食品，孩子如果大量的食用会容易引起肥胖。
口感不同：
冰激凌含有更多水分，颜色和口味比较丰富，有着清凉的口感；冰淇淋的含水量则不高于35%，这是为了保证奶油的香气和绵柔的口感，味道更加香醇。
国家在2000年颁布了对异体字的规范，对于冰淇淋和冰激凌、冰激淋，统一称为冰淇淋。
不管是叫冰淇淋还是冰激凌，人们对这种食物的爱永远都是痴迷的！尤其是小孩子，对奶香浓郁的冰淇淋更是无法抗拒，经常拉着妈妈的胳膊哭着闹着要一个冰淇淋，家长索性买了一堆，放在冰箱里，随拿随吃。
在夏天这样炎热的季节里，让孩子吃太多冰淇淋来解暑其实对身体是极其不好的！
不管是哪一种，孩子一定要少吃！
“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，越是炎热的夏季，我们越要少吃冷饮，少吃性寒的东西，大人都是如此，何况是孩子呢？
夏天，人的气血是往外走的，毛孔开放，表皮经常出汗。这个时候，脾胃的气血是相对不足的，孩子如果吃了冰冷的东西，没有足够的气血来消化吸收，很容易将寒气停滞在体内。
麦奇叔说了这么多，大家是不是已经对冰激凌和冰淇淋很熟悉了呢？各位宝爸宝妈们在了解知识的同时，也一定要注意把控好孩子在夏季的饮食，在孩子吃冰淇淋时，一定要少量食用，让肠胃慢慢适应！
回答于 2019-09-11 08:43:50
有人会说冰激凌和冰淇淋没有区别是一种东西，这种说法可以说是没错的，因为从2000年后相关部门统一了名称叫冰淇淋。名字虽然统一，但是这两种冷饮还是有区别的。
名字的起源就不同。我们最早使用的名称是冰激凌，那个时代只有储存在冰柜中的硬硬的像雪糕的那种。后来出现了现场挤压软软的那种，名字已经改为冰淇淋了。
所以从形态上就不同，冰激凌一般指的是硬冰淇淋，也称意式冰激凌。软冰淇淋称为美式冰激凌。
膨化率不同。冰激凌的膨化率是100%-80%，冰淇淋的膨化率是60%-30%。
含有的水分不同，冰淇淋要求所含水分比较低才能做到又滑又软，所含水分不能高于35%。冰激凌所含水分高于冰淇淋。
冰淇淋比较软所以用蛋筒或小容器盛放，比如甜筒、奶昔、圣代等等都属于这类。冰激凌比较硬用纸质包装比较多，比如雪糕、哈根什么斯等等。
回答于 2019-09-11 08:43:50
没有区别，只是译音的不同写法而已
回答于 2019-09-11 08:43:50
之前就看过这种区别，简单来讲就是冰激凌是冰棍的那种，硬硬的，冰淇淋就是比较绵软的。
举个例子，冰工厂属于冰激凌，娃娃头就属于冰淇淋了。
这个够简单吧。不过大部分都不怎么去区分的，写的时候也是冰激凌和冰淇淋混着写。大家也没有太在意。
回答于 2019-09-11 08:43:50
都是吃的，没毛病[耶]
回答于 2019-09-11 08:43:50
就是和冰棍和雪糕一样。其实都是一个东西
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，我是大H，很高兴回答你的问题。
你的问题是“冰激凌和冰淇淋有什么区别”。
其实这2个是没有区别的，都是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。
那么为什么会有2种叫法呢？我会通过下面几点为你解答。
1、现代意义上的冰激凌（冰淇淋），应该算是舶来品。我不知道所谓中国元朝时代就有冰激凌的史记文献在哪。但就算元朝先做出了所谓的“冰激凌”，那当时肯定不是叫冰激凌（冰淇淋）的。
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